Murmillo

Na een half jaar in deze hobby het een en ander te proberen qua fruit en neutraal vergisting en stook, vond ik het tijd worden voor iets wat ik al langer wilde doen, mijn eerste poging tot rum. Het le...

Na de gestookte maceraat zonder succes deze keer 1.5l rum 120 gr kokos schaafsel in het middel deel en 30 gr boven in de alquitara gedaan. Resultaat 80% alcohol met bijna geen kokos aroma. Zoals Murmi...

@odevie , O zoals een appelsap concentraat? Als het hier aankomt verdunnen en dan verkopen. Nee, op smaak maken en dan laten rijpen en dan drinken.

@robbert, ik begrijp het ook niet zo goed. Oké, ik inverteer de suiker eerst voor dat ik het gebruik in wat dan ook( met een beetje citroenzuur uurtje op 80 graden) en als het troebel is even door ee...

@wallie777 wat kan, voorlopige ingeving dan, is dat waarschijnlijk de fabrieksmatige limoncello een behandeling ondergaat van het citroenextract (denk aan zoiets als bijvoorbeeld chill filtering) of t...

@wallie777 Wallie, ik kreeg net een ingeving (lees een groen icoontje met een telefoontje en ballon erin). Is het echt bevroren of heb je stolsels? Als een soort van erg dunne slushpuppy? Dat laatst...

@murmillo, klopt, is veel geld.

@kingtb 8 kilo suiker is te hoog op aantal liters max 6 kg beter 5,5 . De suiker eerst oplossen in warm water met citroenzuur. . En hou dit ongeveer 40min vast op ongeveer 80 graden. . Hierna overs...

Dank allemaal. Probeer idd hier en daar wat te lezen. Maar zal het toch moeten gaan doen om wat te proberen. Leuk nu al zo veel reacties

Met mijn stookketeltjes en de T500 kan ik inmiddels lezen en schrijven, toch blijf ik er meestal bij erbij gek genoeg. Bier brouwen lijkt mij iets verfijnder. Daarom veel dank voor jullie reacties. Vo...

Beste allemaal, Sinds heel kort ben ik hier lid geworden. Ik ben van plan om de leuke hobby van het stoken op te pakken. Helaas heb ik, nog, geen installatie. Een mede honden eigenaar in de buurt s...

Ik heb vorig jaar ook restanten bier in mijn T500 gedistilleerd voor pure alcohol. Maar deze was toch niet zo zuiver. Toch zaken overgehaald die ik niet wil. Zou filteren nog een optie zijn? Ik had no...

Het is al zo vaak gezegd laat je drank rijpen. Maar nog maar eens!! Ik ben mijn drankjes aan het testen (Appel Pie, after eight, Lemon Lime) en echt de smaak wordt steeds beter dus drink niet alles ge...

@mccorner , misschien was het geen vraag maar een opmerking? Maar ik sluit mij aan bij Erik en het af en toe controleren van je temperatuur meter door deze te ijken in koken water beveel ik dus aan &...

@matson als ik het zou maken zou ik inderdaard de alsum ,venkel , anijs , vanille , tongaboon , bittere amandel ,zoet hout en schaafsel van Curaçao sinasappel schil gebruiken. . De verhoudingen ook w...