Murmillo

@murmillo ik begrijp dat je het heel zwaar heb, maar even door bijten(of drinken). De ananas kan ik ook wel eens proberen maar eerst de kokos smaak in de basis drank krijgen.

@pikketanus, bij bier is hygiëne heel belangrijk, anders gaat het net als bij een dame stinken.

Direct na inschenken 😎 :  Snapchat-213188569.jpg

De eerste dag kwam de fermentatie langzaam op gang. Maar inmiddels staat hij stevig te bubbelen. 1068, is al gedaald naar 1038 en het ruikt erg lekker aan het waterslot. Een dezer dagen wordt er weer...

@nathan2020 het geklonken keteltje is een heel oud stookketeltje wat met klinknagels in elkaar is gezet. Een geforceerde stook wil zeggen dat je iets doet waardoor de ketel werking / stook anders ga...

Afgelopen zomer ook nog een opener gemaakt om te gebruiken bij dégorgement. (“Dégorgement” bestaat uit het verwijderen van het bezinksel dat tijdens de remuage in de hals van de fles is gezakt.) IMG...

Nadat ik net de laatste versie rum verdund heb, kwam ik erachter dat ik vergeten was om deze hier op te schrijven. Versie 3 van volledige melasse rum ingezet op 27 Oktober. 5 liter Melasse van Jan ...

@robbert Super uitleg Robert. Ik woon op Curacao en ben echt nieuw in destileren. Ik heb net mijn eerste suikerwash gedestileerd. 6 kg suiker. 75 gram bakkersgist. 6 gram citroenzuur en een blikje ana...

Heerlijk ook met kerst. (Helaas heb ik voorraad zat , maar de 2e keer corona in mijn lijf heeft mijn smaak en reuk volledig doen verdwijnen . Hoop dat ik binnenkort als de corona voorbij is ook de l...

@murmillo dat is zeker aan te raden. Ik heb ook weer 5 liter die staat te rijpen. Ik had een beetje spijt dat ik de vorige lading te snel had opgedronken, want de laatste druppel gaan steeds beter sma...

@rumo het is een lastige drank inderdaad . Eerst maceren met rum kokos in een lightbody rum , deel hiervan Stoken en deel maceraat na stook weer toevoegen , natrekken en pas na enkele dagen affilteren...

@murmillo. Ja, dat zou ik eens kunnen proberen, de rum aanlengen met kokoswater ofzo. En veel suiker want het moet natuurlijk wel zoet zijn 😛

@pikketanus volgens mij redelijk helder. Het was nu nog iets moeilijk te zien omdat het onverdund nog slushpuppy was... maar volgens mij gewoon vergelijkbaar met de druif.

@stookforum zal wel rond de 1000 - 995 zakken denk ik 😎

@stookforum is het sap helder of wat troebel? SN9 vreet in iedergeval goed suikers weg dus zal zeker droog smaken 😋 blijft een van m'n favoriete voor rood fruit (ook pruim, al doet natte bakke...