Murmillo

vandaag mijn nieuwe keteltje binnen van stookwinkel en erg blij er mee vanavond mijn walnoten er in overhalen  IMG_20231201_164045_resized_20231201_044706691.jpg

Hallo @strauss, De rietsuiker (Orange Sorghum) die ik heb gebruikt heb ik alleen gezaaid. Wel is er één bak vorige winter buitenblijven staan waar de wortels nog in zaten, maar daar is niks van terug...

@jorispinter welkom, leuk zo'n familietraditie en hou ons op de hoogte.

Hoi ik ben Joris, Ik heb onlangs de handgemaakte koperen ketel opgehaald bij mijn moeder (ervaren stoker!) en onbespoten appels geplukt. Nu gaan we voor de Calvados! Binnenkort van start: malen, pulpg...

Uiteindelijk na afkoelen alles in een gistemmer gegoten. Na afkoelen vanochtend het sg gemeten en die stond op een 1.100. Onbekend met sg bij molasse heb ik dit verdund naar ca. 1.070 sg-punt. om hier...

De 1,5 liter molasse aangevuld met een 5 liter water en dit ca. 10 a 15 minuten rustig laten sudderen. Ik had geen citroenen, dus heb wat wijnsteenzuur gebruikt om de molasse soort van te inverteren. ...

Gisteren weer verder gegaan met het rumprojectje. Ik wil een geringe hoeveelheid van 1,5 liter molasse vergisten en ruwstoken om hierdoor de burned ale te krijgen. Deze burned ale wil ik verderop zowe...

@murmillo Volgens mij krijg je die vanzelf door de gebruikte kruiden. Zelf morgen beginnen met 5L Eau de Gorge afstoken.  IMG_3907.jpeg

@murmillo ik ben benieuwd. bij mij thuis ben ik de enige die het lekker vind.

Ik vind die O’Donnoll moonshine kleine potjes echt erg lekker maar ook leuk om van die kleine dingetjes te hebben. Ik wil dat dus zelf maken. zijn er hier recepten van butterscotch, caramel, very che...

En een foto met de T500....  IMG_20231105_144223.jpg

Ik had dit jaar meer willen leren door te experimenteren met recepten, maar door allerlei omstandigheden is daar niet genoeg van gekomen. Wat ik wel heb geleerd is dat de badkamer niet ideaal was om t...

@robbert ben een litertje aan het maken en ben benieuwd naar de smaak straks  IMG_20231118_165210_resized_20231118_051550953.jpg

@murmillo ziet er dorstmakend uit

Ik moest erover nadenken wat ik allemaal heb geleerd het afgelopen jaar,want dat is best veel bij elkaar... Maar de 2 belangrijkste dingen zijn wel stoken op een elektrische kookplaat en zelf een stoo...