@ndré

@stookforum Dan maar een foto.  7BB09BF3-23D7-4B81-9F53-5431EE3688E2.jpeg

Bij deze zal ik me voorstellen. Mijn naam is Eline en heb een eigen bedrijfje (respons#42) en een achtergrond in Levensmiddelentechnologie. Ik brouw al heel lang bier, met wat pauzes, maar op dit mome...

@cosmoscar voor whiskey moet het ph bij maischen 5,4 tot 5,6 wezen . Aan eind van maïschen is rond 5,2 een goed begin voor vergisting. Wanneer je kleine stapjes in ph waarde wil maken gebruik je calc...

@ndre fijne vakantie! Ik zou ook wel een berg van die mais willen;)

@robbert Geld in Ketel stoppen vind ik niet zo probleem. blijven aardig de waarde houden maar ik had me nog niet zo in de grondstoffen verdiept .maar dat valt ook wel mee Is ook een kwestie van zoe...

Ik ben Marcel ik heb nog nooit gestookt en/of ook maar iets met alcohol geproduceert. Ik ga dit weekend een hele berg pruimen halen bij een maatje van me. Zojuist ook een 30L fermentatievat besteld me...

Na 6 weken wachten is ie er. Het was het wachten meer dan waard. Het blijft een gok in het buitenland bestellen. Maar op het eerste zicht ziet ie er prachtig uit. Ik ga hem eerst schoonstoken met sch...

Druivenpulp De tijd is aangebroken dat druiven, bessen en andere vruchten worden uitgeperst voor wat dan ook. Maar wat doe je met de pulp? Weggooien is echt zonde dus…… De Italianen maken er Grappa va...

Dag mede stokers. Zal me even voorstellen, een gezellige Limburger van 38 die weer terug is in deze mooie hobby. Na mijn oude RVS ketel naar de oudijzer boer te hebben gebracht 6 jaar geleden, begon h...

De Turkse supermarkt had een doos (1.2 kg) bosbessenbakjes in de aanbieding. Bij de gewone supermarkt lagen drie flessen goedkope sherry in de bak 'uit het assortiment'. Onder het motto schuw het expe...

Heb een doofpot en koperen potje op de kop getikt om hier is mee te gaan knutselen en te experimenteren voor wat lekkere smaakjes, potje op maat maken en iets boller uit kloppen zodat hij mooi strak i...

Hoi Concha, ik verkoop mn T500 set (ketel, reflux en copperdome). Deze zijn maar enkele keren gebruikt (copperdome zelfs nog niet), aankoop was in mei en juni. Geweldig materiaal maar dit weekend haal...

Stokepiet heet Pieter. Kok vanaf mijn 15, school afgemaakt. Alle hoeken van eten en drinken gezien echter nog nooit wat gebrouwen en/ of gestookt. Weet er theoretisch veel van, extractie van smaken ...

Komt goed. Als ik wat hoor, laat ik het weten. We hebben al wel wat gevonden, maar die prijzen moesten we opvragen. Gaat niet zo heel snel als hier in NL:P

Om te beginnen de disclaimer: Ik pretendeer niet dat het een echte George Washington's Rye Whiskey gaat worden, maar ik probeer in de buurt te blijven van de ingrediënten zoals in het oorspronkelijke ...