@ndré

Tijdens mijn verblijf in Portugal heb ik deze borrel regelmatig gestookt. Destillatie van sinaasappelborrel Methode: eenvoudig distillatieproces Pot still Ingredienten: 3 sinaasappels 150 gram (gele) ...

Amaretto Amaretto recept voor 1 liter 1 fles vodka of equivalent alcohol (van dezelfde sterkte) 300 ml suikersiroop van bruine basterdsuiker 100 gram abrikozenpitten, gehakt 100 gram amandelen eventu...

Uiteindelijk van de restanten paar liter alcohol gemaakt een deel op fles met nog geen doel ( misschien nieuw project mini Alquitara ) en 1,5 liter 80 % in 2 wekpotten gezet met nog deel van voor...

Vandaag de benedictine met saffraan van @uridium afgemaakt. Voor de rest van mijn leven voldoende nu. Bedankt uridium en rumo.  IMG-20250413-WA0023_copy_1080x1920.jpg

simpel oud recept voor 2 liter jagers likeur 1 liter alcohol 90 - 95 % 40 gr pepermuntkruid 24 gr kaneel 24 gr rode roos [ roosblad vers ] 8 gr jasmijn 8 gr lavendel laat de ingredienten 4 a 5 dagen ...

Bedankt allemaal, ik heb gekozen voor de electrische Brewferm ketel waar verder geen toetsers en bellen aanzitten, verwarmt en houdt temperatuur vast. Het experimenteren gaat beginnen.

@ndre Dank je voor het welkom! Ik ben nu bezig met wiskey en vandaag de ruwstook gedaan voor een gin. Ik weet nog niet wat ik verder wil doen, maar misschien eerst maar eens Wiskey en Gin goed zien te...

Voor degene die oud genoeg zijn, liedje van de jaren 70, Daar is de lente De Fallus impudicus staat al in bloei Etc Alleszins, rabarbar komt uit, absinth (artemisia) is al plukklaar, dille schiet uit ...

Hallo, Ik ben Robbert. Sinds enige tijd geinteresseerd in stoken. De afgelopen jaren bezig geweest met brood bakken, bier brouwen en nu stoken. Ligt allemaal een beetje in dezelfde lijn. Bier brouwen ...

Ook ik heb gisteren 2 vaatjes nelasse gehaald. Gesellig gekletst en enn beetje gist en andere prut gescoord. Daar ga je met plezier even heen alleen grootverpakking whisky smoek essence had ie niet o...

Vanmorgen melasse gehaald bij stookwinkel, aardige en behulpzame man trouwens, en er staan nu 2 emmertjes van 15 liter te gisten, ga verschillende recepten doen en proberen. Deze is 2liter melasse, 50...

@ndre ik gebruik een eigen combinatie want smaken verschillen. Het is voor jezelf ontdekken wat bij jou het beste past...succes

Hallo allemaal, Ik mag voor mijn verjaardag een destilleerketel uitzoeken, maar ik heb daar nog geen ervaring mee 😅 Ik ga het alleen als hobby gebruiken om van mislukte likeurtjes weer alcoh...

@odevie Weet je je start SG? Melasse geeft door zijn hoge viscositeit nooit een 1000 of 0,990 meting. Waarschijnlijk is het gewoon klaar om te verstoken 😉

Als je een brandende lucifer boven de mash houd en de vlam blijft branden is de vergisting voorbij, een eind sg van 1020 is vaak voorkomende eind waarde bij rum