Nimrax

A je to 😂! 

@robbert ik gebruik alleen de melasse van Jan. De diervoeding is volgens mij vooral suikerbieten melasse toch?Ik ga het eens proberen. Ik heb tot nog toe altijd de rietsuiker geïnverteerd en de melasse er zo bij gedaan.

@robbert Okay, ik snap het denk ik 😋 .
 
Dus als ik rum wil met zoveel mogelijk smaak moet ik het dus niet wassen?  Bacardi is nou niet bepaald mijn favoriete rum 😆 ..

@robbert maar wat doet het wassen/zuiveren van de melasse door het te koken dan met de smaak? Ik dacht juist dat de rum smaak vooral bepaald werd door de melasse.

Melasse wassen heb ik eigenlijk nog nooit gedaan. Wat heeft dat voor effect op de smaak? 

Ook weer een emmertje neergezet afgelopen donderdag. Omdat ik uit de IBC tapte ben ik iets uitgeschoten naar 6 liter. Aangevuld tot ruim 25 liter wat neerkwam op een SG van 1085. Zakje Champagnegist er wachten maar. Hij is over…   Read more»

@alchemist sample is altijd leuk!
Dan krijg jij als het binnen is een sample hout om eens te proberen.
Ben heel benieuwd naar jouw resultaat!

@rvdh Nee, ook sap van een blauwe druif is wit. Rode wijn verkrijgt zijn kleur door het inweken van de schil. Als je een blauwe druif perst en de schillen niet mee laat weken dan krijg je dus wit sap….   Read more»

Ik vroeg me nog af hoe het nu gaat met de rijpijng van de Brandys/Cognacs gemaakt van dit concentraat. Ik drink er zelf de mouserende wijn van en ga nu een Cognac maken. Hoe zijj de ervaringen tot nu toe?…   Read more»

Ruiken en proeven blijft inderdaad de beste methode. Ik stook suiker echter zonder strip en spiritrun. Ik stook direct met koelwater uitstroom op 55 graden. 1 a 2 borrelglaasjes weggooien is bij mij altijd voldoende. De alcohol van 93% is…   Read more»

@stefanjo als het vooral gaat om ontsmetten dan sulfiet en citroenzuur. Neemt ook weinig ruimte in beslag. Geen grote bussen van nodig. Theelepeltje sulfiet en een mespuntje citroenzuur per liter…
 

@dutchgold wil je mij een mailtje sturen op [email protected] dan doe ik dat maamdag. Heb hem niet hier.

Hoi, de temperatuur houd je tussen de 50 en 60 graden. Nu is je koelwater veel te heet geweest en heb je waarschijnlijk in recordtijd de alcohol er uit gestookt. Houd je de temperatuur tussen de 50 en 60 graden…   Read more»

@odevie klopt. Onze leverancier heeft zijn eigen heftruck bij zich. Mijn pakketdienst niet. Maar idd die bedrijven zijn wel te vinden als het moet. En dropshipping kan ook nog misschien.

@odevie ibc’s gebruiken wij ook. Zou geen probleem moeten zijn. Alleen een middel voor transport vinden. Ibc weegt 1500 kilo 🙂 
Bij mij worden ze gebracht, maar verzenden van zo’n. Ding heb ik nog nooit gedaan 🙂

Dag Alain,  De rietsuikermelasse komt standaard uit zuid amerikaanse landen. Onze leverancier tankt rechtstreeks in de Rotterdamse haven van een schil dat het daarvandaan haalt. Bij afhalen zijn betere prijzen mogelijk. Verzenden doen we alleen in het klein vanwege de…   Read more»

Uploaden van SVG lukt niet, sorry. Maar kan hem doormailen aan wie het wil.