@odevie
-
Odevie antwoordde op het onderwerp "T500 upgrade met watervat en pomp , hulp gevraagd !" – 4 jaren, 6 maanden geleden
Sinds enkele maanden gebruik ik regenwater uit een 6000 liter tank met drukgroep. Ik heb zelf een flowcontrol gemaakt met een blauw vat van 30 liter, een spoelinrichting van een oude wc bak, een aquariumpomp en het naaldkraantje. Allemaal perfect… Read more»
-
Odevie antwoordde op het onderwerp "ABV van maceraat" – 4 jaren, 7 maanden geleden
@kees22 da’s inderdaad ook een prima methode, alleen heb je dan een laboratorium opstelling nodig met kolf, kolom en koeler. Mijn kleinste ketel verwerkt 20 liter….
-
Odevie posted a new topic "ABV van maceraat" – 4 jaren, 7 maanden geleden
Een vraag die wellicht meer stokers bezighoud, wat is het alcohol percentage van een maceraat van vruchten? Je start met een volume alcohol van een bepaald percentage en laat daarin vruchten macereren. Na een aantal weken zeef je mooi alles… Read more»
-
Odevie antwoordde op het onderwerp "Praktijktest – Aankomende High Temperature Amylase van Stookwinkel" – 4 jaren, 7 maanden geleden
@stookforum had gekund. Mischien breng ik anderen op het idee…. lol
-
Odevie antwoordde op het onderwerp "Praktijktest – Aankomende High Temperature Amylase van Stookwinkel" – 4 jaren, 7 maanden geleden
Is deze amylase ook verkrijgbaar in grotere verpakkingen, bvb 100 of 250 gr…. ?
-
Odevie liked forum post "Recept voor neutrale graanalcohol gezocht" – 4 jaren, 7 maanden geleden
-
Odevie antwoordde op het onderwerp "Recept voor neutrale graanalcohol gezocht" – 4 jaren, 7 maanden geleden
@robbert 2 x overhalen, voor een neutrale alcohol spreken we hier dan over overhalen met de kolom of met de helm?
-
Odevie antwoordde op het onderwerp "Heel veel advies gevraagd T500" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@wurmpie77 de vermogensregelaar is prima in combinatie met de helm en koeler. MEt de kolom, voor pure alcohol, stook ik steeds op vol vermogen en regel de temperatuur van het koelwater met de water flow controller. Als je de uitstroomtemperatuur… Read more»
-
Odevie antwoordde op het onderwerp "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@murmillo Klinkt veelbelovend. Ik heb 4 flesjes gebotteld, dus afwachten…
Destilleer je dan tweemaal voor je bottelt en doe je d’r dan iets bij van hout in de fles? -
Odevie antwoordde op het onderwerp "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – 4 jaren, 8 maanden geleden
Kan er iemand zeggen hoelang de tweede gisting op fles duurt?
-
Odevie antwoordde op het onderwerp "nieuwe suikerwash gemaakt" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@concha met het fast fermenting vodka recept vul ik een vat van 220 liter tot 200 liter. Daar gaat 44 kilo suiker in, 10 multivtamine tabletten, 40 g gistvoeding, 3 kilo tarwezemelen (vooraf 30 min laten pruttelen in 20 liter… Read more»
-
Odevie antwoordde op het onderwerp "nieuwe suikerwash gemaakt" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@hetisaltijdwat het SG van 1100 kan kloppen, voor 8 kilo suiker zelfs iets meer. De turbogist zal dit zeker kunnen omzetten naar alcohol, alleen onder zware stress en met een scherpe alcohol als resultaat. Ik heb zelf ook verschillende turbogisten… Read more»
-
Odevie antwoordde op het onderwerp "Theorie Whisky maken – Maischen (Quasi simpele uitleg)" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@munckerik eenstap maischen? Bij welke temperatuur?
Probleem intussen opgelost, een zakje amylase d’r bij, laten doorkoken en voila. Geen verkleuring meer en SG op 1056.
Nu nog beslissen of ik de mout al dan niet meevergist… -
Odevie antwoordde op het onderwerp "Theorie Whisky maken – Maischen (Quasi simpele uitleg)" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@munckerik momenteel zit het SG op 1026. Daarom dacht ik verder om te zetten met de amylase…
-
Odevie antwoordde op het onderwerp "Theorie Whisky maken – Maischen (Quasi simpele uitleg)" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@alchemist nee hoor, gisterenavond geschroot en deze voormiddag beginnen maischen
-
Odevie antwoordde op het onderwerp "Theorie Whisky maken – Maischen (Quasi simpele uitleg)" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@munckerik 4/5 chateau whisky mout en 1/5 roggemout. Geschroot met een gewone schrootmolen, niet te fijn en niet te grof.
Het jodium verkleurt bijna zwart. -
Odevie antwoordde op het onderwerp "Theorie Whisky maken – Maischen (Quasi simpele uitleg)" – 4 jaren, 8 maanden geleden
Eerste maishpoging flink mislukt…. Alles volgens het boekje, schroten van de mout en maischen volgens het schema van Robbert: 20′ op 45 gr 20′ op 55 gr en pH meten op 5,4 45′ op 67 gr – verkleuring bij jodiumtest… Read more»
-
Odevie antwoordde op het onderwerp "Hulp nodig voor peren-drank" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@robbert dus vat opendoen en controleren met een lucifer?
-
Odevie antwoordde op het onderwerp "Hulp nodig voor peren-drank" – 4 jaren, 8 maanden geleden
Na een dag of 3 – 4 is de vergisting stilgevallen op een eind SG van 1004 / 1006 (begin zat rond de 1050). 1 vat met bakkersgist, 1 vat met C70 en nog een vat met Alcotec Turbo Fruitgist…. Read more»
-
Odevie antwoordde op het onderwerp "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – 4 jaren, 8 maanden geleden
Heb ik intussen 24 liter Lidl appelsap met 1350 gram Luikse appelsiroop (normaal voor op de boterham) uitgegist staan (eind sg = 1000) met de bedoeling toch een deel te bottelen met wat suikertoevoeging om een sprankelende cider te maken…. Read more»
- Meer laden
