Odevie

Mijn laatste experiment wat nu staat te vergisten bestaat uit 24 liter appelsap uit de Lidl met daaraan toegevoegd 3 potten Luikse siroop van 450 gram. Die wordt gemaakt van appelen, peren en dadels en bevat 59 gram suiker per…   Read more»

@haak om te beginnen wel, ja. 😜

@haak die blauwe tonnen van 60, 120 of 220 liter werken ook prima.

@robbert ik had zo al een vermoeden. Hoeveel gram gist per 25 liter pulp (vermalen, net onder water zetten en ff de kook er over) voor de bakkersgist of de C70?

Heeft er iemand tips voor goede fruitgisten voor appelen of peren?
Is bakkersgist of C70 bruikbaar / aan te bevelen?

@mccorner klopt volledig. Wanneer je d’r ook nog suiker of honing bijvoegt kan je beter delen door ‘eindvolume’ ipv (volume 1 + volume 2).
Het eindprofukt kan je vervolgens verder verdunnen indien nodig met de verdunningstool.

@eline welkom op dit leerzame forum. Zelf heb ik er van bij mijn eerste stappen in de stookwereld veel hulp van gehad en nog steeds. Oefening baart kunst maar dankzij dit forum wissel je ervaringen uit met medestokers. Ik heb…   Read more»

@robbert bedoel je ongemoute tarwe, dus de zuivere tarwekorrel?
Hoeveel in gerst?

@mcjas dat is inderdaad een groot verschil, het hangt er van af of je een likeur (met suiker) wilt maken of je drank (whisky, rum, eau de vie,…) op drinksterkte wil brengen.

@concha daar hebben we dit platform toch voor.
Succes

@murmillo is dit nog geldig?

@alchemist goed idee, heb ik net gemaakt…
Wat denk je?
 verdunningstool.xlsx

@concha succes. In het begin maakte ik standaard suikersiroop van bvb 350 of 400 gram suiker per liter water maar aangezien de verdunningsverhoudingen nooit dezelfde zijn kan het suikergehalte in het eindprodukt flink varieren. Op deze manier, het is best…   Read more»

@concha ik bereken mijn suiker op het eindvolume. JE begint dus inderdaad met de verdunning uit te rekenen, bvb 65 / 30 = 2,17 Dus 1 liter alcohol @65% maakt 2,17 liter likeur en bijgevolg moet je 1,17 liter water…   Read more»

@josbos de pinnen sluit je aan op de linkse en middenste poort. Ik vermoed dat de adapter 5V of 12V geeft, dus de grote knop draai je naar links tot de ’20’ De foto van de adapterpin en voltagegegevens is…   Read more»