Stookforum | Odevie | Vermeldingen

Alchemist antwoordde op het onderwerp "Jenever" -

Fri, 01 May 2026 17:05:29 +0200

@odevie Spa Blauw is laag genoeg aan mineralen voor gebruik, waterfilters worden pas interessanter bij grotere hoeveelheden. Voordeel van Spa is dat je weet hoeveel erin zit.

_DaanBanaan_ antwoordde op het onderwerp "Aardappel vodka van patat" -

Tue, 31 Mar 2026 14:25:25 +0200

@odevie Is er een goede manier om vooraf aan het vergisten de aardappel te filteren? Ik eindig nu altijd met een 60l vat vol aardappelpuree, dit blijft niet mooi in de stookzak zitten in mijn 50l alquitara. Ik pureer de… Lees verder»

Twisted antwoordde op het onderwerp "Weinig alcohol uit 40 ltr. mout beslag." -

Mon, 16 Mar 2026 17:12:31 +0100

@odevie dank je. Ik heb me er iets meer in verdiept en een water ontharder is super voor je badkamer, maar niet voor je brouwsels. 😁 Ik heb wat spullen besteld om dat bij te sturen, kijken of ik er… Lees verder»

Robbert antwoordde op het onderwerp "Weinig alcohol uit 40 ltr. mout beslag." -

Mon, 16 Mar 2026 11:27:26 +0100

@odevie dat klopt inderdaad 36 kilo maar afhankelijk van soort graan en afhankelijk 2 rijig of 6 rijig graan brengt 10 liter 48% voor vat lageren .

@ndré antwoordde op het onderwerp "Sloe gin maken" -

Sun, 30 Nov 2025 17:16:00 +0100

Hallo @odevie
ik heb ze een paar weken laten marcheren van eind september tot de kerstdagen en daarna filteren.
Cheers alvast.
Groet @ndré😎🥃

Robbert antwoordde op het onderwerp "Whisky trouble" -

Sun, 30 Nov 2025 16:21:02 +0100

@odevie paar dagen geleden werd ook blauwe zweem besproken. Er kunnen diverse oorzaken zjjn . Dit waren antwoord en uitleg van aantal dingen.: ” blauwe aanslag op koper is een oxidatie . Zwarte aanslag . Is CuO koper(II)oxide. Koper(I)oxide ofwel… Lees verder»

Robbert antwoordde op het onderwerp "Rum van melasse stoken" -

Thu, 11 Sep 2025 11:34:57 +0200

@odevie betreft de kwaliteit melasse van stookwinkel kan ik echt oordelen. Geen ervaring echt mee. Ik weet ook niet wat de brix waarde van de partij was en zuiverheid. De commerciële Still spirit gist is niet slecht . ( maar… Meer lezen»

Robbert antwoordde op het onderwerp "Rum van melasse stoken" -

Thu, 11 Sep 2025 09:57:34 +0200

@odevie ik weet niet wat voor gist erin zit en ik weet niet hoe zuiver de melasse die je hebt is . Maar in principe zou het met zuivere melasse tot rond 1005 kunnen zakken . Kijk het nog een… Meer lezen»

Robbert antwoordde op het onderwerp "Druiven wash maken" -

Thu, 11 Sep 2025 08:09:04 +0200

@odevie De smaak van brandy/ cognac is zachter wanneer je sap gebruikt. O.a.door Minder tannines uit schillen . De schillen en pulp resten kun je grappa van maken . Je kunt inderdaad ook sap en pulp vergisten en compleet uit… Meer lezen»

Wijnand antwoordde op het onderwerp "Percentagepuzzel" -

Wed, 25 Jun 2025 14:49:39 +0200

@odevie Reken maar dat die kersen naar alcohol smaken!

rinus55 antwoordde op het onderwerp "Sinaasappelborrel" -

Sun, 04 May 2025 10:20:36 +0200

@odevie toevallig heeft de mijne ook een week gestaan en was ook iets meer dan 40% dus dat zal het wel zijn, smaakt trouwens wel goed ondanks de waas

rinus55 antwoordde op het onderwerp "Sinaasappelborrel" -

Sun, 04 May 2025 07:04:24 +0200

@odevie ik heb het zelfde, ook bio en witte waas, ook na verdunnen

Cees antwoordde op het onderwerp "Sinaasappelborrel" -

Tue, 22 Apr 2025 14:22:42 +0200

@odevie Ik heb daar nooit last van gehad, maar ik gebruik bio sinasappels (niet bespoten en ook geen waslaagje).

Stookforum antwoordde op het onderwerp "Basisrecept rum" -

Wed, 26 Mar 2025 13:32:40 +0100

@odevie Weet je je start SG? Melasse geeft door zijn hoge viscositeit nooit een 1000 of 0,990 meting. Waarschijnlijk is het gewoon klaar om te verstoken 😉

Elske antwoordde op het onderwerp "Nieuwe stoker wannabee" -

Tue, 25 Mar 2025 12:25:14 +0100

@odevie Dank voor je uitgebreide antwoord!

Moonshiner79 antwoordde op het onderwerp "Schalen van hazelnoten vs walnoten" -

Sun, 08 Sep 2024 21:07:11 +0200

@odevie Intussen komt het moment eraan om hazelnoten te rapen maar ik heb de knoop nog niet doorgehakt ivm de breker. Ben je nog steeds tevreden over dit toestel of zou je toch eerder iets anders aanraden? Gaat het ook… Meer lezen»

Georges antwoordde op het onderwerp "aardbeien op alcohol" -

Sat, 06 Jul 2024 17:44:18 +0200

@odevie Beste, je maakt hier wel een paar zeer cruciale fouten, ten eerste de vruchten worden niet in liter maar in gram uitgedrukt, ten 2de er gaat natuurlijk alcohol in de vruchten maar dat is enkel ter vervanging van de… Meer lezen»

Kees22 antwoordde op het onderwerp "Alcohol niet helder." -

Thu, 27 Jun 2024 11:18:11 +0200

@odevie Dat ken ik niet. Wel dat er een beetje blauwe olie meekomt helemaal aan het eind bij 100 graden. Die gaat dan drijven op het water.
Maar ik heb ook altijd nog een stukje stijgend pad boven mijn kruidendoos.

@ndré antwoordde op het onderwerp "Eerste rum" -

Sun, 23 Jun 2024 19:02:07 +0200

@odevie
ik heb het gewoon laten bezinken en daarna in mijn ketel overgeheveld, en dan lekker rustig stoken.
succes, Groeten @ndré

prutsstoker antwoordde op het onderwerp "Nieuw lid zoekt wijze raad over minder goede vergisting van een simpele suikerwash." -

Fri, 21 Jun 2024 20:01:53 +0200

Bedankt @robbert en @odevie

Robbert antwoordde op het onderwerp "Nieuw lid zoekt wijze raad over minder goede vergisting van een simpele suikerwash." -

Fri, 21 Jun 2024 14:40:26 +0200

@odevie daarom zei ik ook tenminste 9,6 % als je daar onder zit is er toch iets fout gegaan . Zoals deze standaard recepten kan het niet fout gaan ! STOOKWIJN SUIKER . 2 kilo suiker los je op in… Meer lezen»

prutsstoker antwoordde op het onderwerp "Nieuw lid zoekt wijze raad over minder goede vergisting van een simpele suikerwash." -

Fri, 21 Jun 2024 13:07:41 +0200

@odevie Interessant, heb je daar een recept voor liggen? Is dit voor 25 liter? Hoeveel DAP? Waar kan ik dat kopen? is gewone gistvoedingszuur ook goed? En citroenzuur (ik gebruik nu 6g voor 6 kg suiker op te lossen in… Meer lezen»

@ndré antwoordde op het onderwerp "Eerste rum" -

Mon, 20 May 2024 12:24:13 +0200

@odevie ik heb de melasse 14 dagen laten vergisten en daarna gedestilleerd, na het destilleren word het alleen maar smaakvoller😋
Cheers alvast.
Groet, @ndré🥃😎

Alchemist antwoordde op het onderwerp "Eerste rum" -

Mon, 20 May 2024 12:03:44 +0200

@odevie Een S.G. meting kun je nog steeds gebruiken, wanneer deze niet meer daalt na een paar dagen kun je ervan uitgaan dat de vergisting voorbij is. Anders een aansteker of lucifer buiten het vat aansteken, in het vat… Meer lezen»

rinus55 antwoordde op het onderwerp "nieuwe ketel" -

Sun, 05 May 2024 12:33:28 +0200

@odevie zo handig ben ik niet al is mijn nieuwgierigheid wel gewekt
dit jaar komt er niks meer bij anders moet ik bij de ketels slapen hahahaha

Robbert antwoordde op het onderwerp "Aanschaf ALAMBIEK" -

Thu, 25 Apr 2024 10:22:16 +0200

@odevie alambiek of whiskey ketel ” ui ” werk prima evenals de alquitara. Enige wat alquitara mee kan beïnvloeden is de reflux. Door koud of warmer water te gebruiken in koelbak geeft verschil in resultaat.

Frans17 antwoordde op het onderwerp "van temperatuur naar percentage" -

Wed, 24 Jan 2024 09:43:12 +0100

@odevie dankjewel bedoeling is om gin te stoken na de ruwstook

rinus55 antwoordde op het onderwerp "Van een 4 L Airstill naar een vevor 30 L rvs ketel" -

Thu, 11 Jan 2024 19:41:46 +0100

@odevie heb je hier een foto van?

Rino3.5 antwoordde op het onderwerp "Van een 4 L Airstill naar een vevor 30 L rvs ketel" -

Wed, 10 Jan 2024 22:18:22 +0100

@odevie
Ow, van de 30 L hou ik ik ongeveer 5 a 6 l bij 30% over, meer dan genoeg voor eigen gebruik, bij 50 L kom ik niet meer aan werken toe? 😎 😀

Rudyvanr antwoordde op het onderwerp "Stookwijn van Suiker en Turbo Gist voor beginners" -

Fri, 05 Jan 2024 20:29:26 +0100

@odevie bedankt voor het mee denken! Helaas heb ik die ruimte niet daarvoor 😉

Gertan antwoordde op het onderwerp "Alle vragen en antwoorden betreft de T500 mogen hier!" -

Fri, 05 Jan 2024 13:14:18 +0100

@odevie dank je, die had ik nog niet gezien, ga hem bestellen.

Gertan antwoordde op het onderwerp "Alle vragen en antwoorden betreft de T500 mogen hier!" -

Fri, 05 Jan 2024 13:01:19 +0100

@odevie wat doet de wasknijper mijn slang is hard stug plastic. Ik heb een gat in mijn plank gemaakt en de slang er door heen en dan vrij druppelen. Maar raadsel is opgelost, ik doe beide batches op nieuw. IMG_0268.jpeg

Gertan antwoordde op het onderwerp "Alle vragen en antwoorden betreft de T500 mogen hier!" -

Fri, 05 Jan 2024 12:23:34 +0100

@odevie vandaag bezig met de 2de suiker wash gedaan, bij 2.3l ging de temp eerst naar 66C en vervolgens direct richting de 23C. De water flow was dit keer constant, tijdens de drop naar beneden kwam bij 50C een grootte… Meer lezen»

Gertan antwoordde op het onderwerp "Alle vragen en antwoorden betreft de T500 mogen hier!" -

Thu, 04 Jan 2024 20:43:54 +0100

@odevie bedankt voor je reactie, ik ga die flow control aanschaffen, waar heb jij de jouwe gekocht. (Ben ik ook enige die last heeft van de vertraging op deze forum)

Robbert antwoordde op het onderwerp "Hallo" -

Wed, 27 Dec 2023 18:15:21 +0100

@odevie ik zal erover denken. moet wel heel goed schoon gemaakt . Ligt achter draai draaibank. Vuil van snijolie en draaispanen Misschien moet hij even gepolijst

Robbert antwoordde op het onderwerp "Hallo" -

Wed, 27 Dec 2023 16:56:40 +0100

@odevie beetje creativiteit en je kunt zo een ketel wat meer compatibel maken met andere delen waardoor je meer Flexibel wordt.zeker met de vavor .De kolom van T500 is vrij redelijk dus voor hoog percentage bruikbaar. Met een beetje handigheid… Meer lezen»

Stookforum antwoordde op het onderwerp "25 liter Cans Melasse met gratis Fermenter :-)" -

Wed, 08 Nov 2023 13:42:07 +0100

@odevie vandaag bij jullie afgeleverd. Ik heb de betaalgegevens gisteren aan je gemaild. Groetjes, Jan

Stookforum antwoordde op het onderwerp "25 liter Cans Melasse met gratis Fermenter :-)" -

Sun, 05 Nov 2023 14:29:53 +0100

@odevie
Jazeker! Geef maar even aan bij welke order het hoort. Dan doe ik een tikkie voor de losse can.
Groetjes,
Jan

Moonshiner79 antwoordde op het onderwerp "Schalen van hazelnoten vs walnoten" -

Sun, 22 Oct 2023 08:34:03 +0200

@odevie Hoe bevalt het toestel intussen? Blij van de aankoop of zou je iets anders aanraden? Ik zit zelf op een berg hazelnoten & walnoten en zoek een gemakkelijke manier om ze te kraken.

Stookforum antwoordde op het onderwerp "25 liter Cans Melasse met gratis Fermenter :-)" -

Sun, 10 Sep 2023 16:34:13 +0200

@odevie top! Ik houd er 1 vast!
Wassen of niet, daar verschillen de meningen over. Dat kaat ik aan jou over:-)

Robbert antwoordde op het onderwerp "Recept neutrale graanalcohol gezocht" -

Wed, 06 Sep 2023 11:32:09 +0200

@odevie minus brouwzaal rendement zou je theoretisch uitkomen met 6 kg mout / graan op 3,090 liter 92/%

Stookforum antwoordde op het onderwerp "25 liter Cans Melasse met gratis Fermenter :-)" -

Mon, 28 Aug 2023 10:01:32 +0200

@odevie Laat maar even weten wanneer hij in de buurt is. Vooruit betalen is niet nodig hoor!

Robbert antwoordde op het onderwerp "Refractrometer" -

Fri, 11 Aug 2023 14:39:44 +0200

@odevie de verzuring bij de suiker is wel groot. Misschien toch weersinvloed . Onweer in de lucht of een secondaire infectie. Ph verhogen is nu wel verstandig.anders kun je ook de schalen van 5 gekookte eieren toevoegen als eenvoudigr zuur… Meer lezen»

Robbert antwoordde op het onderwerp "Refractrometer" -

Thu, 10 Aug 2023 16:54:07 +0200

@odevie te snel vergisten maar ook te slepend geeft vetzuren. Gist manipuleren geeft meer azijnzuur . Ook wanneer een gisting fluctueert in temperatuur krijg je stress en vroegtijdig stoppen. Een gistton die op de grond staat kan onderin andere temperatuur… Meer lezen»

Alchemist antwoordde op het onderwerp "Refractrometer" -

Thu, 10 Aug 2023 15:39:34 +0200

@odevie Dat is een beetje moeilijk om van afstand in te schatten, wanneer de vergisting blijft stokken vanwege de p.H. zou je kunnen overwegen om eierschalen (eerst koken en velletje eraf pulken) te gebruiken als een low-tech p.H. buffer, dat… Meer lezen»

Robbert antwoordde op het onderwerp "Is POM kunststof alcohol bestendig?" -

Sat, 05 Aug 2023 15:33:25 +0200

@odevie ik heb het wel onder de draaibank om busjes of hulpstukken mee te maken masr ik weet niet of het als container te koop is . Het zal zeker prijziger wezen dan hdpe. IMG_20230805_172608072.jpg

Tjerk antwoordde op het onderwerp "Alle vragen en antwoorden betreft de T500 mogen hier!" -

Wed, 29 Mar 2023 15:08:49 +0200

@odevie thanks, de andere opmerking die je maakte was om paar druppels olie toe te voegen, over hoeveel druppels praten we hier en dat doe je al met de eerste stook?

Tjerk antwoordde op het onderwerp "Alle vragen en antwoorden betreft de T500 mogen hier!" -

Wed, 29 Mar 2023 07:50:09 +0200

@odevie haal je dan wel de 92% na de tweede stook als je de 5,5kg suiker gebruikt wat wordt aangeraden?

Tjerk antwoordde op het onderwerp "Alle vragen en antwoorden betreft de T500 mogen hier!" -

Wed, 29 Mar 2023 07:40:28 +0200

@odevie oké,
dus voor de eerste stook de stookwijn overgieten en laten klaren. En hoeveel “druppels” zonnebloemolie zouden dat moeten zijn
bedankt voor je snelle respons

Tjerk antwoordde op het onderwerp "Koelsysteem T500" -

Thu, 09 Mar 2023 09:36:18 +0100

@odevie dat is ideaal, maar die heb ik helaas niet