Odevie

@pikketanus, ik kan je helemaal volgen. We werken immers met natuurlijke grondstoffen en levend materiaal (gisten). Laat ons zeggen dat mijn punt eerder is om door alles goed te noteren je voor jezel...

@robbert als je spreekt over 10 % mout op het totaal aan granen bedoel je dan per definitie diastatisch mout? Zover ik begrepen heb heeft diastatisch mout een hogere enzymwerking dan gewoon mout. Of ...

@pikketanus Mijn ervaring met de botanical basket in combinatie met de copperdome is dat je heel weinig kruiden nodig hebt om smaak af te geven, zeker als je alles kneust in een vijzel. De hoeveelheid...

Betaal je nou importkosten bij levering vanuit China?

Zelf hou ik een 200 gram suiker per liter likeur aan. In een eenvoudig rekenvoorbeeld, stel dat je 1 liter maceraat hebt van 90% en je wil verdunnen naar 30% dan moet er 2 liter suikerwater bij. In to...

@rumo voor of na gebruik?

@mayom onderstaande opmerking ivm hoge productiekosten in Belgie was ook het eerste wat bij me opkwam. Alleen al voor de productie van alcohol, in de veronderstelling dat je de nodige licenties kan ve...

@stookforum zoals ik reeds zei, het is een heel ander verhaal. Problemen bestaan niet, alleen maar oplossingen. Je hebt vast wel transporteurs die alles transporteren van klein pakketje tot paletten.

@stookforum om +200.000 flessen te maken denk ik dat ze beter de melasse per IBC van 1000 liter gaan inkopen, is een heel ander verhaal...

@rvdh Heb je misschien (een) tip(s) hoe je die Victoria's vergist en verstookt? Misschien doe ik het wel helemaal verkeerd, ik leer altijd wel graag bij.

@rvdh zo zie je maar dat elke regio zijn voorkeuren heeft. In centraal Frankrijk is de mirabel dan weer meest populair, wat ik uit eigen ervaring ook verkies. Vorige zomer ruim 100 kilo blauwe pruimen...

@rvdh de lekkerste pruimen om eau de vie van te maken zijn mirabellen, geeft een bijzonder fruitig aroma in tegenstelling tot blauwe pruimen. Smaken verschillen...

@tientje je moet het kraantje best goed aandraaien, heb ik ook gehad bij mijn eerste emmer. Bij sommige kraantjes moet je draaiend binnenwerk er ff uithalen en beetje vaseline aansmeren voor een optim...

@tientje gewone emmers met een deksel zijn prima, heb je in tal van uitvoeringen. Zelf gebruik is er zes vn 30 liter. Een gat boren in het deksel waat een rubbertje in past voor een waterslot en voor...

Is de 80 liter gebruiksklaar of moet die volledig omgebouwd worden?