Paolo

Dat is inderdaad een mooie tip Robbert, wat appelrasp. Mijn gemberbier is altijd zonder alcohol geweest maar ga het toch eens proberen.

Wat een leuk recept Robbert. Uitgeprint en in de map om snel eens te maken. eerst maar eens kijken of ik 6000 liter pan in m’n keuken kan krijgen ?.

Beste Robbert, waarde (stook)vriend, Het was me een waar genoegen je te leren kennen en nu niet via ons aller Stookforum maar in levende lijve. De drie uur dat je bij mij te gast was, al voelde ik da...

Het spijt me, gisteren gevraagd maar hij heeft totaal geen tijd meer en moet eerdaags weer de nodige maanden naar Brazilië voor zijn werk. We blijven meedenken!

Erg interessant allemaal weer Robbert, dank je ?. Hoop geleerd weer!

Heb al een paar de Champagnegist gebruikt en valt inderdaad op dat de gist lang nagist.

20 reacties waarvan 4 van mezelf. Het topic is gered. En weer wat geleerd zelfs. @pikketanus hoe beschrijf jij het profiel van champagnegist en waar past het volgens jou goed bij en waar niet? Anders...

Helaas ook mijn stekkie, van zeilen om een afdakje, weer te winderig vandaag. Gelukkig staan de te stoken tonnetjes nu koel in de garage maar baal wel een beetje. Ach, ook dat hoort erbij.

Ik heb bij de supermarkt hier een paar kratten lege Grols flessen gehaald (uiteraard tegen statiegeldprijs). Dan weet je dat je goed zit.

Ik maak af en toe een suiker vergisting puur voor de mierzoete ‘banaan en peer’ drankjes voor 2 dochters van me. De derde dochter houdt gelukkig wel van een mooie echte borrel. Ach, ik ben een gezegen...

Er zijn Grieken bij die heerlijke Tsipouro kunnen maken maar toegeven, je hebt er veel uilenzeik tussen. Afgelopen oktober kregen we een gratis limoncello van een Griek, moesten wij maar eens proeven....

De paar jaar dat ik stook gebruik ik alleen maar invertsuiker en niet gewone suiker. Eigenlijke een vaste gewoonte geworden omdat de drank beslist minder scherp is. Viel mij ook in dit experiment op d...

Ik zit veel Griekenland waar mijn vriend wijn van de druiven maakt en daarna gelijk de schillen door in een vat. Afvullen met water en ook altijd wat suiker erbij. Soms gooit hij er een partijtje gedr...

Het verbaasde mijzelf ook dat ik zoveel eruit kreeg. Ik had zelf een goede 2 liter verwacht temeer ik er niet zoveel suiker bij had gedaan. Laat het er een 8 kilo zijn geweest maar dan nog. Het leuke...

Ach Catnip, het ene krijgt meer de aandacht dan het andere dat begrijp ik wel.Ik vond de schilletjes die normaal vaak worden weggegooid erg interessant vandaar mijn experimentje. Ik had een paar flink...