Paolo

Helaas ook mijn stekkie, van zeilen om een afdakje, weer te winderig vandaag. Gelukkig staan de te stoken tonnetjes nu koel in de garage maar baal wel een beetje. Ach, ook dat hoort erbij.

Ik heb bij de supermarkt hier een paar kratten lege Grols flessen gehaald (uiteraard tegen statiegeldprijs). Dan weet je dat je goed zit.

Ik maak af en toe een suiker vergisting puur voor de mierzoete ‘banaan en peer’ drankjes voor 2 dochters van me. De derde dochter houdt gelukkig wel van een mooie echte borrel. Ach, ik ben een gezegen...

Er zijn Grieken bij die heerlijke Tsipouro kunnen maken maar toegeven, je hebt er veel uilenzeik tussen. Afgelopen oktober kregen we een gratis limoncello van een Griek, moesten wij maar eens proeven....

De paar jaar dat ik stook gebruik ik alleen maar invertsuiker en niet gewone suiker. Eigenlijke een vaste gewoonte geworden omdat de drank beslist minder scherp is. Viel mij ook in dit experiment op d...

Ik zit veel Griekenland waar mijn vriend wijn van de druiven maakt en daarna gelijk de schillen door in een vat. Afvullen met water en ook altijd wat suiker erbij. Soms gooit hij er een partijtje gedr...

Het verbaasde mijzelf ook dat ik zoveel eruit kreeg. Ik had zelf een goede 2 liter verwacht temeer ik er niet zoveel suiker bij had gedaan. Laat het er een 8 kilo zijn geweest maar dan nog. Het leuke...

Ach Catnip, het ene krijgt meer de aandacht dan het andere dat begrijp ik wel.Ik vond de schilletjes die normaal vaak worden weggegooid erg interessant vandaar mijn experimentje. Ik had een paar flink...

hij komt deze week weer terug uit Brazilië en ga het hem vragen.

. Ik vraag een vriend van me even mee te kijken als dat goed is. Hij is internationaal vrij bekend met dit werk dus..... niet geschoten, altijd mis.

Druivenschillen Van het najaar een kilo of 7 druivenschilletjes Van de buren de diepvries ingedaan. Deze waren voor zover uitgespoeld voor het sap ofwel zo goed als zonder suiker. Maandje geleden de...

Betreft de bieren van La Trappe, niet alle Trappistenbieren zijn even lekker. Dit is mijn inziens geen “echt” trappistenbier, jammer dat ook hier af en toe de commercialiteit wint van het oude ambacht...

altijd leuk iets nieuws te proberen

Helaas kom ik daar al de nodige jaren niet meer omdat het klooster zelf gesloten is. Ik ben een 20 jaar ‘vriend vd Achelse Kluis’ geweest maar omdat er te weinig ‘actieve’ monniken over waren is de Kl...

Heel goed Chris ‘even rust te nemen in in te nemen’