@patrickt
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Even voorstellen jeroen van den Berg woonachtig in Steenwijk. Graag wil ik van jullie leren. Er is genoeg te lezen op dit forum heel blij mee." – 4 jaren, 2 maanden geleden
Welke ketel heb je? En wil je beginnen met iets zoals druivenconcentraat?
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Even voorstellen jeroen van den Berg woonachtig in Steenwijk. Graag wil ik van jullie leren. Er is genoeg te lezen op dit forum heel blij mee." – 4 jaren, 2 maanden geleden
Welkom Jeroen,
Enig idee wat je wilt gaan maken? -
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Het kleine vaatjes topic" – 4 jaren, 2 maanden geleden
@rvdh dat is jammer om te horen.
De 2e batch vergisting is gisteren ingezet, beetje druk gehad de afgelopen weken helaas. Het waterslot bubbelt er vrolijk op los nu. -
Alchemist vind forumbericht "Het kleine vaatjes topic" – leuk 4 jaren, 2 maanden geleden
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Even voorstellen" – 4 jaren, 2 maanden geleden
@steephmeister De bedrijfsvoering in het algemeen, ik zit net aan de andere kant met een achtergrond in de procestechnologie dus het chemische stuk geloof ik eigenlijk wel. Het ging mij met name in hoeverre er wordt ingegaan op het marketing… Meer lezen»
-
RuMo vind forumbericht "×Terugkijktip Binnenste buiten Friese Whisky" – leuk 4 jaren, 2 maanden geleden
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "Let op!!! Suikerriet Melasse project 2022 Ophalen Vandaag 28 Mei!!!" – 4 jaren, 2 maanden geleden
@bewust en vergeet de rubberen ringetjes niet.
-
Alchemist vind forumbericht "×Terugkijktip Binnenste buiten Friese Whisky" – leuk 4 jaren, 2 maanden geleden
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "Bubbleplates 2" – 4 jaren, 2 maanden geleden
@pulle +/- 1000 😀
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "Bubbleplates 2" – 4 jaren, 2 maanden geleden
@pulle probeer niet boven een SG van 1100 uit te komen voor het beste resultaat en dat geeft 13 a 14 % alcohol in je stookwijn en dat is meeeer dan genoeg(minder mag ook).
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Bubbleplates 2" – 4 jaren, 2 maanden geleden
@pulle de S.G. waarde is het soortelijk gewicht, in die tabel is dat de S.M. waarde van soortelijke massa. Deze is om te rekenen naar een suikergehalte, een term die ik vaker foutief zie aangehaald worden maar die rechterkolom geeft… Meer lezen»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Bubbleplates 2" – 4 jaren, 2 maanden geleden
@pulle een S.G. van 2650 is niet haalbaar praktisch gezien, ik vermoed dat je S.G. waarde 1.100 is, ik weet niet hoe je aan de 2650 komt?
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Rum van melasse basis recept" – 4 jaren, 2 maanden geleden
@slukske Het ligt er eigenlijk aan wat voor soort stijl rum je wilt hebben, veel van de rums tegenwoordig worden op een Coffey Still gemaakt (ergo reflux kolom), deze behouden minder de smaak van de melasse (vind het zelf op… Meer lezen»
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "Rum van melasse basis recept" – 4 jaren, 2 maanden geleden
@slukske ik snap niet helemaal het verband tussen deze 2 dingen. Maar het is mogelijk om met de T500 rum te stoken(het liefst dan met de koper dome) En je kan er voor kiezen om voor of na het distilleren… Meer lezen»
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "Absinth recepten uit werkboek 1863" – 4 jaren, 2 maanden geleden
@glennfiddich er wordt wel aanbevolen om absint 3 jaar te laten rijpen. Na een glaasje van mijn verse absint heb ik daar geen moeite mee.
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "Bubbleplates 2" – 4 jaren, 2 maanden geleden
@pulle Ha ha ik wist wel dat je geen SG meter had, anders had je het SG wel vermeld(was een beetje plagen) Citroenzuur komt onder anderen voor in citroensap en is dus meer geconcentreerder, dus van sap heb je meer… Meer lezen»
-
Alchemist vind forumbericht "nieuw hier" – leuk 4 jaren, 2 maanden geleden
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "Bubbleplates 2" – 4 jaren, 2 maanden geleden
en heb je citroenzuur of citroensap gebruikt? Ik gebruik bij 27 liter stookwijn 168 gr natte bakkersgist dus het gist zal niet te veel zijn.
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "Bubbleplates 2" – 4 jaren, 2 maanden geleden
@pulle, en wat was je begin SG?? 😉
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "Nieuwe stoker" – 4 jaren, 2 maanden geleden
@thomas-aquinas Ha ha daar ga je weer 😆 Ik bedoelde begin gewoon met een simpele suiker vergisting. En als je dat proces onder de knie heb (ingrediënten, vergisting, temperatuur) dat je dan je ketel leer kennen en daarna kijk wat… Meer lezen»
- Meer laden
