PatrickT

@stephan, 1 liter is wel heel weinig daarom heb ik de 2,5 liter en daar kan je 2,5 liter mee stoken. 2,5 liter alcohol van 50% met kruiden ofzo dat wordt dan 2 l eind drank.

@thewhiskymen het beste barrel aged bier blijft Geuze natuurlijk 😉 .   Je hebt meerdere leveranciers van snippers, maar 25 kilogram is veel (daar kun je met een grote hoeveelheid per liter nog meer dan 8000 liter bier mee maken)….   Meer lezen»

@koning degene die het meest toegankelijke is, en sommigen hier gevolgd hebben is die van Syntra;
 
https://www.syntra-limburg.be/opleidingen/distillateur
 
Heel veel MBO opleidingen in die richting zul je in Nederland niet veel, merendeels is algemener richting chemie.

@thekid dat klopt ook, suikersiroop kan je van geïnverteerde suiker maken en dat kan je in je glas met cider doen voor een meer zoete cider. Maar doe je het in een fles met cider en zet je die gesloten…   Meer lezen»

@thewhiskymen jij stiekemerd, even goed welkom

@lydia Welkom Lydia, als je vragen hebt horen we het graag.

@thekid , heel goed , maar wat noem jij geïnverteerde suiker? Geïnverteerde suiker is suiker wat makkelijker vergist, dus dat wordt alcohol en bubbels en geen zoete cider.

@pastoriestoker hydrometer geschikt voor S.G. waarde, ik weet even niet of er zijn met een ingebouwde thermometer zoals de alcohol versie, anders moet je een lichtelijke correctie doen voor de temperatuur.

@pastoriestoker meet je toevallig ook de S.G. waardes voor en na de vergisting? Zo niet kijk toch om een hydrometer aan te schaffen, geeft net wat meer meetpunten. Theoretische opbrengst vanuit gist is weinig zeggend, hoeveelheid suiker, gistvoeding en p.H….   Meer lezen»

@pastoriestoker bij de koppelingen doe ik de teflon tape over het conische gedeelte.

Foto was te groot, poging 2
 teflon.png

@pastoriestoker    Ik heb een soortgelijk model, alleen wat kleiner en ik voeg op alle verbindingen teflon tape toe, net zoals toegevoegde foto laat zien.   Ik heb je bericht in het andere topic gelezen en er zijn een aantal…   Meer lezen»

@pastoriestoker, ik wikkel altijd teflontape om de hoed ook al is deze conisch.

@pastoriestoker, ik denk dat je een denk fout maak. Van je eerste stook hou je ongeveer 1/3 van je stookwijn over voor de tweede stook, dus als je ketel ongeveer 3 maal zo groot wordt moet je ook 3 maal…   Meer lezen»

@theresa dat is een goed idee, ik maak met de schillen wel eerst een gist starter. Maar met het toevoegen van de schillen voeg je ook gist toe, want gis zit op bijna alles. Dus geen spontane vergisting 😆 😆

@haak ik zal het in m’n achterhoofd houden voor als je eens met vragen komt die ik weet 😉

@steephmeister, het koken van het fruit wordt niet zozeer gedaan om infecties te voorkomen maar om meer sap uit het fruit te halen. Je zou ook pecto enzymen kunnen gebruiken om de pectine in het fruit af te breken waar…   Meer lezen»