Pikketanus

Er zijn diverse vormen van ketel verwarmen. Met heetwater spiraal in ketel om ketel , eau bain marie , stoompijpen. Maar je moet wel letten op dat verwarming in of om deel waar de vloeistof zich bev...

@jostheboss Natuurlijk moet je gewoon de drank maken hoe jij hem lekker vindt, jullie drinken hem uiteindelijk. Maar er komt wel wat meer bij kijken als in mijn korte beschrijving, bijv. hoe oud was d...

@jostheboss wanneer je begint met een goed beslag en een goede gist heb je al die extra rommel als turbo clear en carbon niet nodig . Het is wel zo dat je ALTIJD voor een smaak arm alcohol min 2 x mo...

Geïnspireerd door de filmpjes van Robbert heb ik een twee liter Alquirara aangeschaft. Mijn eerste gedroogde abrikozen stook staat nu te rijpen. Ik heb al enige jaren ervaring met bier brouwen. Maisch...

@notna bedankt, ik ga gewoon starten met 5 liter alambiek. Wat stook ervaring opdoen. En leren wat een hoe. En dan kijken welke ketel ik ga bijkopen

@uridium en ondanks alles wordt er hier in Nederland met toestemming /auspiciën cognac en Armagnac geproduceerd wat ook onder merk wordt verkocht . Gewoon uitbestede productie . Grondstoffen komen uit...

Hallo allemaal, Mijn naam is Camiel, bourgondische Brabander, hou van bbq, bier en borrel. Werkzaam als techneut bij een betontechnologisch bedrijf. Vroeger samen met een vriend al eens een aantal ke...

@psycat Gin is een afgeleide van Jenever, na introductie in Engeland is het daar in de loop der jaren uitgegroeid tot Gin

Hoi Mike, Er zullen best beter recepten zijn, maar heb een paar simpele voor je opgezocht. Zijn allemaal in het Duits: Uit Kochbar.de (deze spreekt mij het meeste aan, wel zoet, zou suiker minderen) 3...

Hoi allemaal, Even een update m.b.t. bovenstaande; ik heb de oorzaak gelukkig gevonden 😀 Ik heb de maatcylinder die ik gebruik om de dichtheid van alcohol te bepalen eens geijkt met een analy...

@ruud1 In boek staat 0,5 tot 3 gr per liter . Dat is inderdaad wat een variabel antwoord . Hou 2 gram aan als de munt goed vers is .

Na 6 weken wachten is ie er. Het was het wachten meer dan waard. Het blijft een gok in het buitenland bestellen. Maar op het eerste zicht ziet ie er prachtig uit. Ik ga hem eerst schoonstoken met sch...

Maandag 6 en dinsdag 7 september gaan alle backorders de deur uit. Iedereen die al een pers, molen of combi besteld heeft krijgt hem dus uiterlijk woensdag binnen. Er is nog vrije voorraad, maar het g...

Eindelijk gisteren een stap kunnen maken met het experiment op het graan gisten of niet. Eerst hebben we een mash gemaakt op de nieuwe manier, dus op het graan. We starten met een best hoge SG 1090 en...

Gisteravond de tweede overhaal gedaan van Peat & Weed Deux, niet geroken en nog niet geproefd, wel is het duidelijk dat de andere manier van het hout te behandelen wel de vruchten afwerpt in ieder...