Pikketanus

@mcjas tomaten puree heeft veel smaak , veranderd sterk ph , de vervuiling zoals kleurstof is slecht uit je materiale te krijgen en lycopeen heeft invloed op bindingen en daarom extra smaakvorming d...

@rumo beetje erg voorzichtig . Jonge drank zal in vorming makkelijker smaak opnemen dan as het langer staat . Dus wanneer je toevoegd en na kortere tijd het verweiderd krijg je mooiere warmere smaak d...

@shelby197888, ik bedoelde waarom zou je een goede stookwijn vervuilen met iets waar je niet te vrede over bent. Het is niet raar of zonde om iets weg te gooien wat niet goed is. En dan kan je gelijk...

@mccorner als het om veilig heid gaat laat je niet misleidend. Electrische is niets veiliger dan gas . ALS er enige damp ontsnapt bij gasvlam dan wordt het al opgenomen door vlammen en je ziet iets v...

@baukrrhh  E9CD101B-F08C-4F8D-A79C-CAB08AD8EBD0.jpeg

De Japanse ceder versie is op fles gedaan, kleur blijft licht en de invloed van het hout op de smaak is ook ietwat subtiel. De hoofdsmaken zijn gebakken koekjes, sandelhout, gebrandde suiker. Ik denk ...

@sjonnie goedenavond ! Zeker al meerdere keren mee gestookt ! Keer 75 liter appelsap gestookt en keer 80 liter melasse gestookt voor rum! Super tevreden over de ketel. Ben nog steeds dingen aan het ui...

@shelby197888 ik heb ze bij een aquarium winkel wel gehaald. Ik gebruik zowel de strips als een digitale . Maar wat jij ook zegt die digitale doet het nooit of batterij zijn leeg als je het nodig heb...

Vandaag beginnen met de ruwstook. Begin af was 1.053 en nu er een paar dagen geen activiteiten was en de lucifer bleef branden, bleek het eind sg 1.000 te zijn, bijna 7% alcohol zou dat dus moeten zij...

@rumo Die kans is ook nog aanwezig, misschien 50/50 blank en op hout, om eens te kijken wat de smaak doet.

@robbert Dank je, belangrijke toevoeging nog, van dat water toevoegen, had ik anders niet gedaan......

De melasse vergisting heeft 3,5 week de tijd gekregen en de eindwaarde van S.G is 1.035, komt dit door de Saison Gist die de verwachtte eindwaarde gewoon niet aan kan? Dat is iets wat ik niet kan bean...

@dirtbag ik maak eerst korenbrandewijn van groene mout , tarwe en Rogge . Als dit gestookt is verdun ik het tot 45 % . 10 kilo goudrenet gaan de klokhusjes uit en met 6 citroenen dan door haksellaar ...

Afgelopen avond de eerste stook met mijn laatste creatie , de “olleke bolleke” gedaan. Heb 2 halve bollen op elkaar gemaakt en daar een leuke kronkel op gezet. Dat werkt prima, kon de boel mooi const...

Robbert's Tiny projects (Update 04-12-2022, Alpen Kraute Licor) 1 Brandy 2 Eau de vie Gin 3 Absint 4 vijgen likeur 5 koffie likeur 6 Scheepsbitter 7 Asian tamarinde drink 8 Froubuurs...