Pikketanus

Voor meer smaak zou ik wel weer kiezen voor een aparte koperen ketel . ik heb een t500 met alambiek die vanwege toch wat tegenvallen ik heb laten ombouwen . Hierna was de smaak wonderlijk zéér verbete...

Update ik ben met mijn kolo gaan stoken omdat ik er geen hoge verwachting van had. De eerste 400 ml heb ik weggegooid daarna heb ik 2 liter opgevangen van gemiddeld 40%. Ik heb van 25 % tot 15% nog...

Opbrengst van de 38 liter waarmee ik begon ongeveer 7 liter . Nu alleen nog even op drinksterkte brengen van 44 % en een paar jaartjes in de kelder rijpen .  IMG_20210613_161721256_HDR.jpg

@rumo ja hoor volgens mij was het niet super bijzonder recept; ik heb eigen citroenen, die pluk ik zodra ze eigenlijk net geel zijn. Dan heel dun schillen zodat er echt geen wit mee komt. ik geb...

@rumo ooit ben ik eens begonnen met whiskey maar met notities van destileerderij waar ik rond liep . Na duizenden liters in die tijd en 10 tallen thuis en nu ook in de kelder vind ik het geen uitdag...

De hoofdvergisting zit erop, S.G. waarde is op 4 dagen gezakt van 1.090 naar 1.038, p.H. waarde zit rond de 5,2 nu. De geur blijft nog overheersend richting laurierdrop. Binnentemperatuur heeft tuss...

Laatste update. Ben helemaal afgestapt van de T koppeling. Nu de koperpijp rechtstreeks op de doorvoer (puntstuk geloof ik dat t heet). Thermometer bovenop de kolom aan de kant waar de 'arm' uit de k...

@bobje Zeker, heb daar ook een keer voor mezelf en Knooier besteld en was me prima bevallen. Gist even als eerste, het ligt er nu aan met de bijna tropische temperaturen die we mogelijk gaan krijge...

Hallo , ik ben nieuw hier In mijn tuin staat een hele grote kersen boom met heel veel kersen op 😆. Had van mijn buurman vernomen dat je daar miss alcohol kon van stoken. Na veel opzoekwerk ,s...

Het delen van links hier resulteert meestal erin dat ik het daarna zelf niet meer kan bestellen 😆 , maar prima. De flessen op de foto's; 500 ml Apothekersfles (ik meen dat Zuidam deze ook v...

Tijd om dit topic weer eens aan te vullen, beetje geleerde lessen in de tussentijd. De versie met Turfmout en chocolade mout is gerijpt op Amerikaans Eiken wat stevig geroosterd was, Char Level 4 in...

Douane is afgehandeld. Ze staan maandag voor de deur met bijna 1200 kilo schrootmolens 🙂 Alle pre orders gaan dan direct de deur uit (tenzij ze pas om 17.00 komen, dan dinsdag pas;-) ) Voor wie al be...

Wederom een topic als geheugensteuntje. Na een aantal keer gespeeld hebben met wat versies van supermarkt spul om een "rum" te maken heb ik gisteren besloten toch eens met melasse te gaan spelen. De...

@pikketanus Volgens mij zijn er ergens op dit forum ook nog foto's te vinden van bananen tijdens de vergisting, leek meer op een Frans snelweg toilet.

Oosterse “look”  3EDCEEC2-FF1A-4D94-B07B-9AF0BAF414C0.jpeg