Pikketanus

@flip misschien handig om te kijken wat voor stoffen er in zitten vooralleer je t koperwerk er in zet. Koper is vrij oxide gevoelig voor veel stoffen

@johnny als het gistig ruikt, kan je misschien wat vocht ervan door deegje kneden (zie; zelf gist maken). Wellicht krijg je er een sterke cultuur uit die beter met zetmeel of langere suikers om kan ga...

@harryd1969 al eens linde honing geprobeerd? Schijnt voor een heldere mede een goed resultaat geven, wellicht in een likeur ook wel?

Geplaatst door: @alchemist , maar koper wil je al helemaal niet in een (licht)zuur milieu hebben. Anders heb je straks alle kleuren drank gehad idd😆

@murmillo erg gezellig weer! Goed gezelschap maakt gezellig😎 ook leuk Bewust te hebben ontmoet (toffe peer en maakt er nog een mooie calvados van in excentrieke huisvlijtketel ook) en Dirtbag ...

@robbert welke pH zou je adviseren? 4.5 of 5?

Heb een pit voor camperen (3-pits), gebruik ik voor 2,5 - 12L ketels 👍

@pulle beter citroenzuur en wat DAP (gistvoeding). Tomatenpuree als gistvoeding is een beetje achterhaald en vele zijn overgestapt naar andere voeding. Denk aan verkleuring van gistvaten maar ook bijs...

@pulle ik denk ook dat je brander iets wat hoog vermogen heeft, dat is lekker voor het opwarmen, maar waarschijnlijk ook iets lastiger te temperen.. als ik kolom stook (zonder bubbleplates maar 2/3e k...

@stookforum maak er maar 40L van Jan, ging die druivenconcentraat ook contant in actie of is via site ook de actie toepasbaar? 👍 dan ga ik morgen bestelling eens plaatsen

Misschien ook een tip om op conserveringsmiddelen te letten, dat kan gisting tegenwerken

Wil ook graag 2 a 3 cans, maar zus kan ieder moment bevallen.. als t goed is iets eerder dan het eind van de maand, dus waag het op 😋 zoals paar andere wel makkelijk nog wat dingen bij bestel...

@rossieking 9g per liter bottelsuiker geeft fijne bruis vind ik zelf, niet te machtig maar ook niet te zwak. Zou dus op 3g uitkomen. Je zou enkele flesjes bescheiden iets meer kunnen geven om te kijke...

@robbert de engelse pagina van wikipedia geeft ook wel een goed beeld, ook hoe de Ieren over de Coffey dachten waar je idd ziet dat ze erg conservatief en traditie getrouw zijn, maar ook met welke red...

@stierke klopt haha, iemand die om een oordeel vraagt moet kritiek niet schuwen 😋 juist kritiek kan erg hulpzaam zijn