@ppeterke
-
Stephan posted a new topic "Het grote "deel je etiketten: topic" – 4 jaren, 6 maanden geleden
Ik heb soms wat tijd te veel, en vind het leuk om de brouwsels en alles te voorzien van een leuk etiketje. Hebben meer mensen dat of ben ik de enige die dat leuk vindt? Ik maak de etiketten na… Read more»
-
Stephan antwoordde op het onderwerp "De Winexpert wijnpakket ervaring" – 4 jaren, 6 maanden geleden
Ik ben vergeten een foto te maken van de wijn vlak voor ik hem ging bottelen 🙄…
-
Robbert liked forum post "actieve kool uit de mash filteren" – 4 jaren, 6 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Rum van enkel rietsuiker?" – 4 jaren, 6 maanden geleden
@kingtb na je eerste overhaal laat je de ketel afkoelen . Hevel een deel van jou restanten af en vul de ketel bij met het destilaat van eeste overhaal. Stook dit met scheidingen van voor en naloop . Er zijn… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "actieve kool uit de mash filteren" – 4 jaren, 6 maanden geleden
@klokkie als je extra wil klaren gebruik dan vislijm . Maar dat kan ook extra dagen tijd kosten wat ook fe versheid en daarmee kwaliteit verknalt. Maar je kunt het ook Gewoon stoken . Je moet toch een 2e overhaal… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "actieve kool uit de mash filteren" – 4 jaren, 6 maanden geleden
@klokkie welkom . Zie jezelf niet als prutser . Het is Onwetendheid . Dat hebben we allemaal overleefd. In de meeste normale suiker vergistingen gebruik je : suiker , gist , water , citroenzuur en gistvoeding . Meer is niet… Read more»
-
Stephan liked forum post "De Winexpert wijnpakket ervaring" – 4 jaren, 6 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Sugarwash aanvullingen?" – 4 jaren, 6 maanden geleden
@kingtb de ph zal binnen een korte tijd ongeveer 1 punt zakken .
Je maakt toch maar suiker alcohol dus kan dit ph volstaan .
Meeste gist soorten kunnen hier wel in werken. -
Stookforum antwoordde op het onderwerp "De Winexpert wijnpakket ervaring" – 4 jaren, 6 maanden geleden
Leuk fotoverslag Stephan!
-
Stookforum antwoordde op het onderwerp "Naast druiven nu ook Kweepeer en Rode Pruimen concentraat" – 4 jaren, 6 maanden geleden
@stookje is idd behoorlijk zuur. Ik heb er aan het eind een beetje suiker bijgedaan wat hem vervolgens doortrok naar 1008. Bijsturen PH zal hem waarschijnlijk naar de 0.999 brengen. Maar ik had geen ph meter bijdehand dus heb het… Read more»
-
Stephan antwoordde op het onderwerp "De Winexpert wijnpakket ervaring" – 4 jaren, 6 maanden geleden
Na twee weken gisten heb ik het klaringsmiddel erbij gedaan, en na een dag het tweede zakje. In de dagen erna een paar keer geproefd, dat was écht niet te zuipen 😆 . Maar na een week werd het steeds… Read more»
-
Robbert liked forum post "Muesli ''Whisky"" – 4 jaren, 6 maanden geleden
-
Stephan antwoordde op het onderwerp "Het maken van Slivovitz" – 4 jaren, 6 maanden geleden
Leuk! Ik. Heb dit jaar voor het eerst van de hier geplukte pruimen Slivovice gemaakt.
Even wat ideeën opdoen voor volgend jaar. -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Muesli ''Whisky"" – 4 jaren, 6 maanden geleden
@carlosje naar wat ik gelezen heb en zeker met wat ik geproefd heb heb ik geen hoge pet op van de hoge temperatuur amylase . Ik kreeg een flesje toegestuurt door de man die uitgebreid de amylase teste. Smaak was… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Limoncello blijft bevriezen" – 4 jaren, 6 maanden geleden
@rumo huwen is het mengen , binden samengaan van stoffen aan de alcohol . Rijpen volgt daarna. . het is ook beter om dranken na destilatie eerst te laten staan voor sommige enkele uren en andere enkele dagen en daarna… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Robbert's Tiny Projects" – 4 jaren, 6 maanden geleden
@rumo voor een filmpje betreft een kokos drank / likeur zal je even moeten wachten. .mijn eerst volgende tiny ( tipje van sluier” iets met kers ” ) is deels voorbereid maar dat staat ook stil . door voor de… Read more»
-
Robbert liked forum post "Pirate Machine Elves : Een Rum experiment" – 4 jaren, 6 maanden geleden
-
Robbert liked forum post "Limoncello blijft bevriezen" – 4 jaren, 6 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Limoncello blijft bevriezen" – 4 jaren, 6 maanden geleden
@wallie777 geïnverteerd suiker lost beter op dan kristal suiker , water en olieen pakken alleen met gebruik van emulgator . Bij voorbeeld door toevoeging van lecitine.
Maar waarom zou je limonchello zo lang bewaren of in vriezer leggen ? -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Limoncello blijft bevriezen" – 4 jaren, 6 maanden geleden
@wallie777 waar alchemist naar verwijst gaat om stolling bij kou van o.a. etherische oliën. Hoeveelheid kan verschillen in versheid grote dikte van schilvan gebruikte fruit. Niet alleen suiker en percentage
- Meer laden
