ppeterke

@sjuul hangt helemaal af van het vermogen van het electrische plaatje.   Er zijn elementen die genoeg vermogen ervoor hebben verkrijgbaar.   En anders een gas brander is ook een optie .voordeel is daarvan dat je veel meer controle hebt over…   Read more»

@murmillo het is ook niet moeilijk en prima te doen en het verhoogt enorm de kwaliteit van product en mogelijkheid in creatie van een smaak . maar de meeste  willen  zo veel mogelijk opbrengst en zo snel mogelijk . En…   Read more»

@sjuul   . Persoonlijk gezien het volume van begin beslag ( masch ) en uiteindelijke eind volume is misschien 15 liter een handiger formaat .

@moonshiner79  je kunt gerstemout en tarwe gebruiken maar ook gerstemout met gerst en tarwe . Je houd daarmee warme maar lichte achtergrond en voor maischen geeft dat weinig verschil.  Granen als  Rogge boekweit en haver zou ik zijn wat meer…   Read more»

@moonshiner79  je zou bij Kruidvat of natuurwinkel kunnen kijken voor een potje mineralen complex pillen. 
Deze volstaan prima. .

@theresa ik geloof niet dat er zoveel mensen interrese in een filmpje over mouten en eesten hebben.  Mensen kopen liever het kant en klaar . Mensen gaan  voor het gemak en nemen de algemene kant en klaar smaakjes dan voor…   Read more»

@pikketanus klopt ook chocolat malt eerste gewoon gemout wordt hierna gedroogt en verhit op hoge temperatuur  voor een kortere tijd dan roated  Het beste is ook de 2 rijig gerst ervoor te gebruiken . Dit vanwege korrel Groen mout en…   Read more»

Zojuist de labtests geupload bij het originele bericht bovenaan.
Originele bericht iets aangepast wegens het niet leverbaar zijn van sommige concentraten.
Vrijdag kan er dus weer druivenconcentraat worden verzonden. Daarnaast Kweepeer en pruimen.

@moonshiner79  in topic graanalcohol staat ook al een receptuur. . Een alcohol maken voor likeur  is maar net wat voor likeuren je gaat maken . Ga je fruit likeuren makem is een alcohol uit fruit beter . Ga je meer…   Read more»

@moonshiner79 men praat altijd over ” voor omzetting van zetmeel heeft men amylase nodig “. Maar er zijn meerdere type van suikerketens en vertakkingen . Om zoveel mogelijk verwerking ( omzetten , knippen ) te krijgen zijn heeft de amylase…   Read more»

@stookje top! Een paar dagen geduld, maar dan ben je ook de eerste die het mag gaan proeven 😉
 

Dit komt nu over een paar dagen binnen. Reeds bestelbaar. https://www.stookwinkel.nl/product-categorie/vergistbare-vruchtenconcentraten-en-melassse/?orderby=popularity Abrikoos nog even niet, prijs zit op 4x de prijs van druiven. Denk nieg dat men dat nog wil vergisten…. Ben benieuwd wat het beste loopt, ik gok pruim…   Read more»

@alchemist  ik ben dus niet zo voorspelbaar he Alchemist ?? maar inderdaat Wanneer je begint met destilleren is het mouten en maischen een onderdeel  van beginners vaardigheden.   Daaruit is maken van whiskey inderdaad een eerste volgende beginners stap . Omdat…   Read more»

Vandaag helaas bericht dat de framboos niet door kan gaan. Er is te weinig aanbod geweest dit jaar om concentraat te produceren. Pruim gaat sowieso door. En waarschijnlijk komt er kweepeer en abrikozen. Kers was alleen zure kers beschikbaar dus…   Read more»

@glennfiddich goed bezig . En verstandige keus om de turbo gisten achterwege te laten.  Hoewel ik 6 weken vrij lang vind . 21 dagen zou ook met bakkersgist voldoende moeten zijn . Misschien kijken naar temperatuur en voeding. En inderdaad…   Read more»