ppeterke

Update, Kom je voor Rietmelasse? Dat is er ruim voldoende! Appelmelasse begint een wel beetje schaars te worden, dus reserveer die zeker even vooraf! het zou zonde zijn als je voor niets naar Deventer rijd! Stuur even een mailtje of…   Meer lezen»

Ook via PM en email worden reserveringen geplaatst, dus als je langskomt kom je misschien nog andere forumleden en mede hobbyisten tegen!
Ik ben er woensdag dus tussen 09.00 en 13.00 en tussen 17.00 en 21.00
 

@harryd1969 jammer! Maar als je binnenkort eens in de buurt bent neem dan maar even contact op. Misschien kunnen we nog iets als maatwerk voor je regelen. Komen we altijd wel uit. Groetjes,
Jan

@concha calciumcarbonaat zal minder smaak afbreken dan natriumbicarbonaat. Natrium producten zullen ook sneller ph omhoog en eventueel te hoog laten stijgen terwijl calcium carbonaat langzamer werkt, minder smaak afbreekt en ook bufferend kan werken en stabieler blijft . Ook zal…   Meer lezen»

@bewust  gaan we regelen!

@brouwerke standaard saccharomyces cerevisea droog 70 – 100 gram op 25 liter afhankelijk van versuikering  . Natte bakkersgist is het dubbele daarvan. Low pich betekent reageren start waarbij de eerste uren deling cellen hoofdzaak is .tot zuurstof op is ….   Meer lezen»

@concha waterstof peroxide hoort eigenlijk al jaren standaard in de voorraad doos van een thuis destileerder.  Is goedkoper dan al die commerciële ontsmetters en laat geen residu achter als in die commerciële meuk . Dus je hoeft niet bank te…   Meer lezen»

@bartjeunhomme als je tussendoor goed Spoelt en reinigt os er niets aan de hand  . Met zuur als azijnzuur of citroenzuur samen met soda en dat op koper aanbrengen krijg je verkleuring.  ( Koper een oude antieke patina geven doe…   Meer lezen»

@bartjeunhomme met rvs is soda proma re gebruiken. . Met koper moet je er om denken dat als er nog zuren aanwezig zijn dat je juist een donkere laag ( patina laag ) krijgt. Die weer lastiger te verwijderen is. 
 

@steephmeister dat is wel het makkelijkste, dan kan ik rekening houden met de aantallen die klaar moeten staan 🙂

Ik ben er sowieso tussen 08.00 en 13.00 maar die dag ben ik er ook russen 17.00 en 21.00 voor de afhalers. Gezellig als je komt! Ook als je geen melasse nodig hebt 😉 

@petrus je neemt rijst , water , ragi tape manis gist . 
Rijst koken . Gist erbij  . Na enkele weken zie je dat je laag vloeistof en laag rijst koek hebt . Afgieten door kaasdoek en klaar.

@josbos zodra er geen gisting meer is en eind sg beneden de 1000 ligt kun je een suiker beslag afstoken. Ja je moet ten alle tijden voor een goede alcohol min 2 x overhalen en voorloop en naloop Scheiden De…   Meer lezen»

@petrus ik weet niet welke fruitgist hebt gebruikt maar kan een iets vroegtijdig stoppen zijn omdat de koni de gist omzeep heeft geholpen .

Welkom Henk! Veel plezier met de nieuwe hobby 😎 

@kevin levensmiddelen groothandel 
 . En in natuurvoeding winkel. 

@rumo ik heb het in een emmer via groothandel . In kleine potjes is het inderdaad ook te koop maar duur.
Maar het is wel makkelijk en sneller dan het zelf te maken.  

@rumo ik ben daar in de pan maismout stroop aan het verwarmen zodat het vloeibaar wordt en gemakkelijk oplost in water   Hiervan ga ik een ” sourmash bourbon”  / ” Tennessee whiskey” maken. Ik zet het tussen aanhalingstekens omdat technisch…   Meer lezen»

@rumo dat is goed om te horen ..
Is ook lekker zomers.. ( kan ook over ijs )