Psycat

Salaam Catnip Beetje laat om wijn te maken met eikenblad Helaas. Maar wel op de lijst voor volgend jaar. Net zoals wijnblad in dolmades dient het blad geplukt in mei. Als het jong, parelend en zach...

Robbert ! Een saint julien van 95. Blended merlot, cabernet en cabernet franc met druppeltje malbec. We spraken toch over het varken uithangen ? (dixit catnip) Deze wijn dient zuiver gedronken, lie...

PS Kastanjebrood is heerlijk. Recept 300 gr kastanjemeel 200 gram spelt meel 20gr gist 8gr zout 100 gr noten 1uur bakken in gietijzer le creuset pot op de houtkachel na minimum 4 uur rijzen van het d...

Pit&pit ? Blijkt dus een winkel te zijn. 🙂 Zal volgende week aan een mini gisting van eikels beginnen Ik stuur updates zodra ik die heb. Nogmaals dank voor recept

Natuurlijk Robbert Dus als ik het goed versta, 6kg eikels tot poeder malen en spoelen. Ik weeg de eikels VOOR het pellen Gezien de hoeveelheden ga ik met 3kg beginnen. Blueberry is in dit seizoen een...

Hi Robbert, Thanks Ben je zeker van die 6 kg eikels ? Dat is meer dan 1 emmer.Omgezet zou het recept zijn17liter beslag130 gr juniper220 gr blueberry1/2 limevolle emmer eikels Zal maar quercus rubra ...

Hey RobbertLijkt me een heerlijk recept. Zal het recept delen door 10. Hoeveel eikels heb je daarvoor nodig ?

Hi en bedankt aan iedereen. Ik had al kastanjemeel gemaakt en proberen te vergisten door suiker toevoeging. Gaat als volgt. Neem (tamme) kastanjes, doe ze in een pot met water, een uurtje koken, schi...

Thanks Robbert Enig recept dat je kan aanraden ?

Neen, geen beledigingen maar gewoon een vraagje over eikels. 🙂Ik lees op internet dat er in de US mensen eikels toevoegen aan bier brouwsel. Ze blijken ook eetbaar te zijn en niet alleen voor varkens...

Heel sterk afhankelijk van de temperatuur van je koelwater. In sommige landen is tijdens de zomer het zogenaamd koud water te warm en krijg je onvoldoende koeling. Zeker bij een brede kolom en een f...

Als niemand het verschil proeft ga dan alsjeblieft naar gall & gall en haal een vat 69 op of andere bocht . dan heeft het totaal geen zin om thuis te stoken . Snip Hello Robbert Ik begrijp je rea...

Psycat, allereerst bedankt dat je deze ervaring deelt. Ik vind het een interessant topic maar vind je ook best wel stellig. Snip Salaam Catnip Bedankt voor deze constructieve en verzoenende mail. Ui...

Snip Ik als bier brouwer weet dat 50% van de smaak van je bier uit de gist komt Snip Hello Stook Ik ben het volmondig, 100 percent met je eens ! En als ik me niet vergis heb ik tot driemaal toe in ...

Zo, de boel een beetje laten afkoelen vooraleer iemand een beroerte kreeg van hoge bloeddruk. Nu de hoofden koeler zijn, kunnen we een en ander toelichten. In alle vriendelijkheid en met respect voor...