Psycat

Hi Robbert Moeten we dan eens doen en na drie jaar rijpen in eiken vat een panel van stookforum experts laten proeven. Ik ben er alvast gerust in dan niemand het verschil proeft 🙂 PS we maken dan 6 ba...

Ik drink alles puur.ik mix nooit iets,mijn grote probleem is dat ik mij vd.wereld zuip om dat ik er bier bij drink.daar komen die zwarte gaten vanaf in ons sterrenstelsel,ik veroorzaak die. Daar kome...

Hello RobbertIk moet toegeven dat ik de pointe van je mail niet versta.Ik ben het immers roerend met je eens dat- Elk klein deeltje meewerkt- Dat mixen doorgaans met een mindere kwaliteit drank gepaar...

Even dit rechtzetten Geen (zinnig) mens drinkt overigens wodka puur Ik neem dat terug. Meer nog : het was een kolossale flater dit te beweren. Er zijn mensen die grappa lekker vinden, rum het summum ...

En dat oeverloos gelul, jij bent begonnen HAHAHA Akkoord, MAAR Jij kent het geslacht der engelen niet 🙂

Hi Robbert Onze discussies lijken op het oeverloos lullen over het geslacht der engelen. Of over hoeveel engelen op een speldenkop kunnen zitten. ooit zijn hierover oorlogen uitgevochten maar nu is ...

@ Chris V Quote : Daar heb je geduld,goeie grondstoffen en ogen oren en neus voor nodig Unquote Plus Tijd, Feeling en Ervaring. Ben het volledig met je eens. Het moet aangenaam zijn om met jou iets t...

Slurf ?

@Chris V Volledig met je eens. Ben naar Roemenie en Bulgarije geweest om bij te leren. Ben gaan kijken bij tchatcha stokers in Georgie (caucasus, bakermat van de wijn) En ik blijf erbij dat de gistwe...

Hello Robbert Het is wellicht zo dat je een hoger rendement bereikt met andere gisten. Je kan zelfs turbogist nemen en nog hoger gaan. Maar waarom ? Suiker en fruit zijn overvloedig en spotgoedkoop...

Hello RumoPrima dat we verschillende meningen erop na houden.Als je bovenstaande leest, begrijp je wel dat ik praat over stoken.Bij brouwen en wijn maken speelt gist WEL een cruciale rol.Mijn standpun...

Thanks Robbert Wilde gist maken geprobeerd, volgens jouw methode, en het is (voor mij) de moeite niet waard. Veel werk en twijfelachtig resultaat. Commerciele bakkersgisten hebben normvaste karakter...

Thanks Murmillo Maar ben al 25 jaar bezig in verschillende landen (lees verschillende klimaten) . Altijd met bakkersgist gewerkt behalve dit jaar. En zoals beschreven is het resultaat belabberd. D...

Voilà. Herfst en een volledig seizoen zit er voor mij op. Na het lezen van de te verwachten mirakels van duurdere gistsoorten en/of wilde gisten, heb ik een heel seizoen geexperimenteerd met Lalvin 11...

Als je de sleedoorn te lang lat hanen, zijn de vogels ermee weg. Ik pluk sleedoorn (hier) binnen 14 dagen, gaan de vriezer in (lijkt een beetje op nachtvorst dacht ik) en vergist daarna. Na het vriez...