Psycat

Uit de hierboven beschreven link : Quote Greed and being in to much of a hurry have caused most of your problems. Unquote Uit mijn eigen vuistregels : Gooi alles wat blauw is of slecht ruikt gewoon...

Hi Robbert Vraag is in dit geval of je de paddestoelen zou fermenteren en vervolgens distilleren : Zou het dan drinkbaar zijn ? Persoonlijk zou ik er nooit van drinken. Het is het risico niet waard....

Ben noch chemicus noch viroloog Kees, maar schimmels in alco van 40 graden lijkt me nogal bizar. Misschien een paar vlokken isoleren en laten groeien ? Zou fantastisch zijn om zo een cultuur aan te...

Hi Kees Eerst bezinksel afgegoten natuurlijk. Dan de ketel in. SG was nog niet perfect maar verder laten liggen had geen zin meer. Heeeel langzaam opgewarmd, geen reflux, veel foreshots weggedaan (Ro...

Voila Gisteren de mash verwerkt. Die heeft dus een paar maand stilgelegen in koude garage en werd een paar weken geleden opnieuw opgestart. En het resultaat is subliem. Heerlijk zacht, fruitig met ee...

wat is er fout gegaan met zelfgemaakte gist Psycat ?Het kweken van het gist of ermee vergisten ? Hi Robbert Verschillende gisten gemaakt ruwweg op basis van je formule (yoghurt deeg etc) Gevonden in e...

De 1118 is voor de volgende keer. Zelfgemaakte gist geprobeerd en dikke flop. Verder blijven proberen is de boodschap.

Voila R2 gist is binnen Ik start dadelijk een gisting op met deze nieuwe gist. Rus in Nl, thanks voor de tip.

Hoeveel percent methyl is schadelijk voor de gezondheid en zijn er wettelijke normen ?

Gist produceert naast alcohol en CO2 ook andere stoffen . o.a . boter zuur , azijnzuur ,zwavelzuur en andere alcoholen waaronder ook methyl . Robbert Juist en akkoord. Maar de vraag blijft natuurlijk ...

Bij de autolyse vormt zwavelwaterstof ( H2S) Rotte eieren lucht. (Robbert) Zoals ik hogerop vermeld heb, ruikt mijn mash overheerlijk en fruitig en is er dus vermoedelijk geen sprake van H2S. Overige...

Bedankt Robbert, Munckerik en William Heel interessante antwoorden. En een goede basis om meer te leren over gist. Ik zet hieronder een paar dingen die me echter niet helemaal duidelijk zijn. Robbert,...

Hi Robbert Eerlijk gezegd ben ik niet in staat om de essentie van je mail te begrijpen. Hogere acetaten door langere gisting ? Die binden zich aan zuren ? Meer zwavelwaterstof en methyl ? Ik dacht...

( een mash die 3 maanden in actief is geweest zou bij mij absoluut tussen struiken verdwijnen ! ) Quote Robbert Wel Robbert, na een dikke week de gisting opnieuw op gang gebracht te hebben, is de ge...

Mocht je het toch distileren voeg dan kalk toe. Heb net een stapel oesterschelpen op overschot van kerst/nieuwjaar. Kunnen die prima van pas komen 🙂