Psycat

Hi, Per 1kg suiker, 4 liter water. Per 2kg suiker, sap van halve citroen bijvoegen. Als voeding : halve appel, peer of welk fruit je ook maar hebt. (geen citrus) Mag ook rijst zijn of 2 soeplepels dro...

Thanks Paolo Ben in overzicht van griekse anijsdranken op basis van druivenschillen de tsipouro vergeten. Verwant aan arak en naar mijn mening, even moeilijk drinkbaar als grappa. Prettig warm weeken...

quote Dit kan leiden tot overlopen, verlies van liters en een plakkerige bende. Unquote   Kan ook leiden tot hoogoplopende ruzies, 14 dagen moeten slapen op de sofa en zelfs echtscheiding  

Kalimera Paolo Inderdaad smaken verschillen en meer nog, smaken evolueren. Heel kort over anijsdranken : rond de middellandse zee kan je overal anijsdrank vinden. Tot in Lianon waar men uitstekende ...

Hi Alchemist Knap you/tube kanaal (art of drinks) Bedankt voor de tip  

Hoi Bedankt voor receptje Het is nagenoeg hetzelfde dat ik gebruik (anijs, steranijs, venkel, zoethout en een touch coriander) maar ik vind het resultaat niet echt wat ik zoek. Een touch suiker 0,5 p...

Ia sas Ook ik ben op zoek naar een recept voor een gebalanceerde ouzo die ook lekker is zonder toevoeging van suiker. Ter info : lesvos is het centrum van de traditionele ouzo waar je een paar artisan...

Hi Nieuwemaan Vooreerst welkom. Maceratie is op zichzelf een heel delicate subtiele manier voor het maken van lekkere dranken zonder distillatie. Dus zeker aangenaam om op dit forum iemand te hebben...

Welkom back Vinkske   UIteraard is alle info meer dan welkom   Prettig weekend

Over het verwerken van de moerbei voor vergisting : de vrucht is broos dus alles in een vat, even een staafmixer in en daarna vergisten. IPV staafmixer kan je zo een roestvrije cement-mixer op je boo...

Hi, Moerbeiboom lokt zwermen vliegen omdat het moeilijk plukken is en het overrijpe fruit doorgaans niet geplukt raakt. Om een of andere reden lusten vogels geen moerbei terwijl ze wel mijn kerselaars...

Hi voor zover ik weet is moerbei (morus alba of nigra) geen steenfruit.

Een foto zou het een en ander wellicht verduidelijken ?

Hi en welkom Ik kende de drakensberg al nu ken ik dan ook nog de bergdraak. Leuk    

Shalom botervlieg. Bedankt voor deze caveat. Alhoewel vlier al sinds grieken en romeinen in gebruik is als geneesmiddel, en onze grootouders er vaak heel lekkere siroop van maakten, is een waarschuwin...