Psycat

Hi Alchemist Maceratie is een probleem van kleur Munt geeft eerst prachtig groene kleur maar die is niet kleurvast Zodra het chlorophylm UV krijgt wordt het een vuilbruin/gele kleur Vandaar dat ik ee...

Thanks Alchemist Dus : koude maceratie van de verse kruiden en daarna distilleren ?  

Hi Meimaand en dus is de munt terug in de tuin.Ik probeer de muntsmaak in een eau de vie te krijgen, maar dat lukt niet. Vandaar mijn vraag naar een goed muntrecept.Even verduidelijken wat ik nu (well...

Hi Paolo Mooi en zonder triclamps. Tegenwoordig zeldzaam. En met een beveiligde gasbrander ! Vraagje : waarom is de temperatuursensor op de helm naar onderen gericht ? Krijg je dan geen accumulati...

Wel Tom, op dit forum zijn een paar zwaargewicht pruimen specialisten die zich verdiepen in slivovich. Je zal zeker steun en advies vinden  

Welkom Tom   Vanwaar de belangstelling voor distillaten uit Tchechie en Oost Europa ? Pruimenliefhebber of wodka minner ?   Cheers

Hi en welkom We duimen voor je vrouw dat alles goed komt. Inmiddels eens gekeken en inderdaad, de meeste commerciele ethanol voor ontsmetting blijkt verplicht gedenatureerd met isopropyl, methyl en de...

@ndre Dat is ongeveer het mooiste etiket dat ik op dit forum zag. Nu ik erover denk, ook geldig voor andere fora en zelfs voor mijn eigen ontwerpen.  

Lemon-Lime maar dan net iets anders. Het werd sinaasappel - bitter orange. Dus maw hetzelfde recept maar de citroenen vervangen door appelsien. HEERLIJK (thanks Robbert)   PS Het macereren van d...

Hi Skoelie Welkom en hopelijk valt de pensionering goed uit. Wellicht veel werk met houtbewerking en stoken 🙂 Stoker sinds 2014 dus wellicht een pak ervaring. Ben benieuwd naar je appelsienlikeur a l...

Hi Hella Welkom. Je kan op dit forum filmpjes van Robbert vinden. Er is een filmpje dat het recept onthult van een citroen/lime drankje. Overheerloijk naar mijn mening. Als ik jou was zou ik de citro...

Hi Flip   Altijd al een refractometer willen hebben. Verkoop je die afzonderlijk ? En welke is het ? Voor alcohol of suiker ?

Hi Larsje Ik bewaar na de ruwstook in glazen mandflessen met kurken stop Tevens gebruik ik de tijd (soms) tussen ruwstook en fijnstook om te macereren. Zeker bij gin. Mandflessen bestaan van 5,10,15,...

Twee keer per dag roer ik de boel om. Vraagje : waarom doe je dat ? Wat is daar de bedoeling van ?  

Overigens ook in de keuken kan je met deze troep niets aanvangen. Wat hippe TV koks over deze vergeten groente ook mogen beweren : het werd voor een heel goede reden vergeten.