Psycat

Hoi Robbert Dus eerst al de munt laten drogen en daarna pas macereren ? Ok das iets omslachtiger maar zeker proberen waard. Ik ben niet zo te vinden om een deel van het maceraat te gebruiken omwille ...

Hoi Maestro Wellicht doe ik iets deftig verkeerd met het stoken van die munt. Enige suggestie ?  

Thanks Rumo Ik begin meer en meer te denken dat de fout in de cuts ligt. Er moet in die munt iets geniepig zitten in ofwel tails (olie) of heads. Ga verder experimenteren prettig stookweekend

UpdateNa 48 uur rijpen heb ik de munt opnieuw geproefd. Deze keer aangelegd met 0,5 % suikersiroop om de bittere piek te verzachten. Drinksterkte op 40 graden gebracht.Welnu, hemelsbreed verschil. De ...

Op internet vond ik een topic van een stoker die gedroogde munt gebruikte. En dat scheen te werken. Stof tot nadenken  

Thanks Rumo, Ikheb tonnen munt in de tuin vandaar dat ik graag met verse munt zou werken. Maar misschien moet ik een omweg maken en eerst munt stoken in water ? Of misschien moet de drank rusten zoal...

Hi Alchemist Maceratie is een probleem van kleur Munt geeft eerst prachtig groene kleur maar die is niet kleurvast Zodra het chlorophylm UV krijgt wordt het een vuilbruin/gele kleur Vandaar dat ik ee...

Thanks Alchemist Dus : koude maceratie van de verse kruiden en daarna distilleren ?  

Hi Meimaand en dus is de munt terug in de tuin.Ik probeer de muntsmaak in een eau de vie te krijgen, maar dat lukt niet. Vandaar mijn vraag naar een goed muntrecept.Even verduidelijken wat ik nu (well...

Hi Paolo Mooi en zonder triclamps. Tegenwoordig zeldzaam. En met een beveiligde gasbrander ! Vraagje : waarom is de temperatuursensor op de helm naar onderen gericht ? Krijg je dan geen accumulati...

Wel Tom, op dit forum zijn een paar zwaargewicht pruimen specialisten die zich verdiepen in slivovich. Je zal zeker steun en advies vinden  

Welkom Tom   Vanwaar de belangstelling voor distillaten uit Tchechie en Oost Europa ? Pruimenliefhebber of wodka minner ?   Cheers

Hi en welkom We duimen voor je vrouw dat alles goed komt. Inmiddels eens gekeken en inderdaad, de meeste commerciele ethanol voor ontsmetting blijkt verplicht gedenatureerd met isopropyl, methyl en de...

@ndre Dat is ongeveer het mooiste etiket dat ik op dit forum zag. Nu ik erover denk, ook geldig voor andere fora en zelfs voor mijn eigen ontwerpen.  

Lemon-Lime maar dan net iets anders. Het werd sinaasappel - bitter orange. Dus maw hetzelfde recept maar de citroenen vervangen door appelsien. HEERLIJK (thanks Robbert)   PS Het macereren van d...