Psycat

Shalom Topinambour, jeruzalem artishok of aardpeer. Er is een topic op dit forum over het versgisten van deze groente. Ik deed het vroeger maar ben ermee gestopt omdat ik er niet in slaagde om er iets...

Moet zijn 15 euro  

SG is soortelijk gewicht en een dobber kost 115 euro Dan kan je meten als (bijna) alle suker in je wash omgezet is in alcohol Of, je kan het met de natte vinger doen. Werkt ook 🙂  

Quote Vandaag die mooie ketel ontvangen 🤩 Eerste keer stoken zou dan wel lekker makkelijk zijn om dat met sap te doen…. Wordt hier in de buurt altijd geperst, appel en peer in verpakkingen van...

Hi Vanengeland en wellkom hier. Prima keteltje dat je kocht en uitstekend voor het stoken van eau de vie. Nu is "poire" wel een van de moeilijkere alcohols om te stoken. Tenminste indien je een kwali...

Hi phanica Als je genoeg jaren stookt, val je vroeg of laat,op een lot oude wijn. Doorgaans bij een overlijden waar (slecht bewaarde) wijnen in een kelder worden aangetroffen. Ik heb een paar maal ge...

Bonjour Jean Hier mijn 5cent antwoorden. Ze zijn zeker geen evangelie maar geplukt uit de catechismus van de bekeerde stoker. - Gebruikt men voor die "suikerwijn" best de gewone goedkope witte kristal...

Alleszins bedankt voor de tip. Misschien moet ik een vervaldatum op mijn kruiden plakken. Ik selecteer die doorgaans op reuk en niet op datum.

Shalom Maestro, Het is uiteraard gedistilleerd, zonder toevoeging deel maceraat na distillatie. Dus over kruiden gedistilleerd. Naloop stop ik doorgaans goed op tijd. (voorloop ook trouwens) Schille...

Hi das precies wat ik ook dacht. Vandaar mijn verbazing  

Oftewel rijpen van drank. Doorgaan worden alcoholische dranken "beter" door een paar jaartjes te laten rijpen. Soms valt het tegen en zijn de veranderingen zo miniem dat je het niet merkt. Zelden vers...

Hi Rummy Kan weleens gebeuren dat een vergisting stilvalt op hoog SG of dat een vergisting niet opstart. Je kan dan de reden proberen te achterhalen door meten van PH, temperatuur, voeding etc etc. ...

Hoi Cass Zoals hierboven vermeld door Robbert en Rik. Schaf je een 50l bierfust ketel aan met een eenvoudige kolom. Liefste eentje die modulair is en met tri-clamp bevestigingen werkt. (Dan kan je di...

Nu nog op een tiny alquitara filmpje van Robbert monteren. Well done Bazz.

Hi Roy Welkom. Gezien je belangstelling, fermenteren, roken, brouwen, masceratie etc, zullen we zeker veel van elkaar kunnen leren. Veel plezier hier en het is altijd leuk een foto van je installatie ...