Psycat

Hi Skoelie Welkom en hopelijk valt de pensionering goed uit. Wellicht veel werk met houtbewerking en stoken 🙂 Stoker sinds 2014 dus wellicht een pak ervaring. Ben benieuwd naar je appelsienlikeur a l...

Hi Hella Welkom. Je kan op dit forum filmpjes van Robbert vinden. Er is een filmpje dat het recept onthult van een citroen/lime drankje. Overheerloijk naar mijn mening. Als ik jou was zou ik de citro...

Hi Flip   Altijd al een refractometer willen hebben. Verkoop je die afzonderlijk ? En welke is het ? Voor alcohol of suiker ?

Hi Larsje Ik bewaar na de ruwstook in glazen mandflessen met kurken stop Tevens gebruik ik de tijd (soms) tussen ruwstook en fijnstook om te macereren. Zeker bij gin. Mandflessen bestaan van 5,10,15,...

Twee keer per dag roer ik de boel om. Vraagje : waarom doe je dat ? Wat is daar de bedoeling van ?  

Overigens ook in de keuken kan je met deze troep niets aanvangen. Wat hippe TV koks over deze vergeten groente ook mogen beweren : het werd voor een heel goede reden vergeten.

Shalom Topinambour, jeruzalem artishok of aardpeer. Er is een topic op dit forum over het versgisten van deze groente. Ik deed het vroeger maar ben ermee gestopt omdat ik er niet in slaagde om er iets...

Moet zijn 15 euro  

SG is soortelijk gewicht en een dobber kost 115 euro Dan kan je meten als (bijna) alle suker in je wash omgezet is in alcohol Of, je kan het met de natte vinger doen. Werkt ook 🙂  

Quote Vandaag die mooie ketel ontvangen 🤩 Eerste keer stoken zou dan wel lekker makkelijk zijn om dat met sap te doen…. Wordt hier in de buurt altijd geperst, appel en peer in verpakkingen van...

Hi Vanengeland en wellkom hier. Prima keteltje dat je kocht en uitstekend voor het stoken van eau de vie. Nu is "poire" wel een van de moeilijkere alcohols om te stoken. Tenminste indien je een kwali...

Hi phanica Als je genoeg jaren stookt, val je vroeg of laat,op een lot oude wijn. Doorgaans bij een overlijden waar (slecht bewaarde) wijnen in een kelder worden aangetroffen. Ik heb een paar maal ge...

Bonjour Jean Hier mijn 5cent antwoorden. Ze zijn zeker geen evangelie maar geplukt uit de catechismus van de bekeerde stoker. - Gebruikt men voor die "suikerwijn" best de gewone goedkope witte kristal...

Alleszins bedankt voor de tip. Misschien moet ik een vervaldatum op mijn kruiden plakken. Ik selecteer die doorgaans op reuk en niet op datum.

Shalom Maestro, Het is uiteraard gedistilleerd, zonder toevoeging deel maceraat na distillatie. Dus over kruiden gedistilleerd. Naloop stop ik doorgaans goed op tijd. (voorloop ook trouwens) Schille...