Psycat

Hello Hans Okkernoot en walnoot is hetzelfde. Juglans Regia oftewel de eikel van Jupiter ! Om te lageren (zie recepten op dit forum of vraag advies aan De Maestro) gebruik je de notendop. Dus niet d...

Het heerlijke fruitjaar 2025 is nagenoeg afgelopen. Er blijven alleen de goddelljke kweeperen en de miskende mispels aan de bomen. Maar : de okkernoten zijn er, klaar om op de kachel gedroogd te w...

Hi Brewer, Lijkt me een goede oplossing. Enige referentie voor die filters die je gebruikt ?

Hello Theresa, Ik sta open voor een recept voor vergisting dadels of vijgen. Ik denk dat ik al een 20 tal varieteiten van dadels geprobeerd heb, een 5 tal varieteiten vijgen, heb altijd de dadels ont...

Shalom Theresa Ik ken het recept van Robbert en het is ongetwijfeld een heerlijke likeur. De primaire smaakmakers ervan zijn echter anijszaad, venkelzaad, amandel en zeker karwei. De vijgen, inclusi...

Boukha zou een tunesisch joodse drank zijn gestookt van vijgen. Ik heb jaren geprobeerd vijgen en/of dadels te stoken wegens hoog suikergehalte en heb er nooit iets degelijks uitgekregen. Commerciel...

Hi Paul, Als je maretak gaat macereren, laat iets weten op dit forum (indien je het overleeft natuurlijk). Lijkt me interessant experiment. 🙂 Voor je info : er zijn mannelijke en vrouwelijke plante...

Hi Paul Interessant. Heb je dat al gedronken ? Geven die maretak blaadjes een speciale smaak ? Of is het meer een soort kruidendrankje / kruidenbitter ?

Hello Paul, Maretak schijnt viscotoxine te bevatten. Dat wordt niet opgenomen in maag/darm kanaal maar kan toch schadelijk zijn. (behalve voor vogels die bijna alle bessen verteren en verspreiden) ...

Hi Jaap Mijn sleedoorns dragen dit jaar heel veel vruchten en de zuidelijk georienteerde struiken zijn nagenoeg rijp. Verbazend aangezien dat normaal eind september is. Oktober is te laat hier, dan ...

Hi Je ton sluit wellicht niet hermetisch.

Voedselveilig. In je filmpjes vang je vaak distillaat op in kunststof bekers. Die zullen zeker, veronderstel ik, vervaardigd zijn van voedselveilige kunsstof. Desalnietemin vertrouw ik dat gewoon niet...

Smaakbeinvloeding Dat er verschillende legeringen RVS bestaan lijkt me logisch. Dat RVS echter smaak kan beinvloeden is volledig nieuw voor me. Ik bewaar een deel van mijn distillaat in RVS vaten (vaa...

Hello Robbert Bedankt voor je toelichting. Opnieuw iets geleerd, dus heel positief. Zonder deze topic te willen ontsporen, wil ik graag een dubbel antwoord geven op je toelichting. Geen evangelie maar...

Hi Rummy Helder glas is niet aangewezen voor bv groene dranken. Neem nu Genepi of Absinth. Indien deze groen zijn en in een klare fles zitten dan weet je dat de kleur gewoon chemisch is. Natuurlijk...