Reno

@de-stroper.
Een goede destilleer ketel kun je ook een rauwe whiskey mash of pulp in stoken.
(Diverse dranken stook je ook op rauw beslag / mash daardoor krijg je meer smaak van vezelstoffen , foesels , esters enz . )
 
 
 

@rumo. Er zijn o.a . diverse brandy’s , wijnen , eau de vie en ook whiskey’s  die wat bezinksels bevatten dat laatste deel schenk je niet uit .  Wanneer je een drank door koolstof filter haalt raak je smaak kwijt…   Lees meer»

@dbogert wanneer je een normaal werkende ketel hebt kun je een troebele stook wijn zonder problemen verwerken . Als gisten voorbij is ligt het grootste deel dode cellen op de bodem . Met achterlaten van het laagje drap kun je…   Lees meer»

De hele set met alle toebehoren meters , emmers , wegers , flessen mag weg voor €300 ,00 
 

@vered als het weinig is zo laten . Anders even afhevelen .
Je kunt ook filteren  .

@mac smaak , kleur , geur helderheid .  Zijn voornaamste . Wanneer je ook met temperatuur meetpunt op brug werkt zal bij 78, 3. Graden een hoofdloop aanvangen . Vaak net na dat punt zal een keren in smaak zijn. …   Lees meer»

@lemonloo ik kan de foto niet zien helaas. Ben wel enorm benieuwd hoe je het gedaan hebt.

Welkom Sjonnie.Ziet er best leuk uit, die Aliketel 🙂 .

@haak dat klinkt heel goed! Benieuwd naar je recept 🙂

@eveline gewoon klikken  op de knop ” bestand kiezen” dan foto selcteren op computer of telefoon

Haha ik ken het, voor je het weet is het weg. Zag er idd erg goed uit! Hier hadden we gisteren Kalfsribben, ook alles alweer op 🙂

@rumo je kunt het vanalles noemen . . T Is in iedergeval niet zo dat je een ketel universeel kunt gebruiken . Maar iets maken dat je als het “modules”  maakt die je op verschillende manieren kunt gebruiken .  Eigenlijk…   Lees meer»

@cooper kwaliteit en zet meel gehalte van graan en mout kan ook verschil maken .
Wanneer je sg laag is door b.v.  het spoelen kun je inkoken . 
Ook kan manier van maischen invloed . 

@smipie. Wanneer je met granen werkt is 1060 een prima uitgangspunt .
Minimaal wordt meestal van 1040 uitgegaan .
1090 is aan de hoge kant . 
 

@smipie er zijn zowiezo al meerdere toppics en recepten hier betreft de granen Jenevers .

@ahelmons in de rum industrie wordt het rectificatie station veelal als schraper toegepast  .het schema is eat algemeen   het kan meerdere methode  zijn. Rectificatie met vloeistof  of een droge rectificatie door  een koolstof clasium mengsel .Ook worden er wel soda…   Lees meer»

@eveline heb je ook foto’s? Als ik het zo lees is het dus laboratorium glaswerk?

@rumo er zijn er verscheidene waar je per email kunt bestellen   Deze heeft een webshop .https://www.demolenwinkel.nl/granen/tarwe/?orderby=date

Vandaag nog mijn schouder suf gedraaid