rinus55

Zojuist vanuit de zipzak de vloeistof met een juslepel afgeschept in een weckpot. Er komen hierdoor de nodige vezels mee. Aan deze vloeistof ca. 150 ml vers water en 150 gram patentbloem toegevoegd. I...

@rinus55 je zou met een microscoop en nog een hulp stukje de gist kunnen tellen, maar dat heb ik nooit gedaan. Normaal gebruik ik 1.5 liter gisstarter voor 27 liter stookwijn maar ik heb nu 55 liter e...

Zojuist even de zipzak bekeken. Er zijn al behoorlijk wat belletjes te zien. Dit is het moment om deze aanwezige activiteit te vergroten. Celdeling gebeurt onder aerobe condities (zuurstofrijke condit...

Et voila ! Het jaar is nagenoeg achter de rug. Zeker omdat de recente storm een massa mispels heeft afgerukt en dat we dus beginnen aan de laatste vruchtvergisting van het jaar. Dus even tijd voor e...

De suikerriet in handzame stukken gesneden en één part apart gehouden. De ananas geschild en hiervan een deel schil en bladeren apart gehouden. Alles plat gestamp in een vijzel en tezamen in een zipza...

Hoi elk, Na een kortsluiting van m n waterdestilleerder de Airstill hebben we een rvs 30L China ketel aangeschaft, ik vind dit wel een handig ding daar je hem niet alleen als destilleerder kunt ge...

@rinus55 dit is gewoon standaard laboratorium glas. Ik denk dat het ook gewoon overal nog is te krijgen. Ja je kunt zien wat er gebeurt. Zelfde gebeurt ook een een koperen of rvs ketel . Alleen de ...

Koper draad bundeltjes in fles i.p.v. kooksteentjes . Geven rustiger en continuïteit aan uitstroom.  IMG_20231031_123101218.jpg

43 jaar geleden begonnen met glas. Spul weer van zolder en inzichtelijk destilleren.  IMG_20231031_112243662.jpg

@lambik appeltaart en een lekkere appel brandy erbij. Haardvuur aan . Heerlijk.

@robbert ja, wat wil een mens nog meer, hapje drankje en warmte 😊 en dan ook nog een schone ketel 🤩

@rinus55 dat wilde ik ook doen maar was bang dat ik de emmer om zou stoten 😆 heb hem dicht gelaten dit jaar. Normaal stook ik 4 keer achter elkaar per jaar en de eerste keer zonder dunder en d...

Vervolg van de stook in ketel (2) van Robbert:

Lady's and gentleman... Here is...The movie !!

Nou, hij staat zijn eerste suikerwijn op te stoken en ik ben redelijk tevreden. Het opwarmen duurt even, maar dan gaat ie ook wel los. Ik heb dus een brouwketel voorzien van een koperen pan, met daaro...