@robbert
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Gerst gist?" – 4 jaren, 2 maanden geleden
@pikketanus klopt dat de mout nu zuur zal zijn . Je kunt het nu eesten. De zuurmout geeft ook inderdaad ph sturing maar ook meer en andere estervorming Je kunt inderdaad een deel van de gerst nu ook gebruiken voor… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Hoi ik ben rens" – 4 jaren, 3 maanden geleden
@rens-ho hallo en welkom . Een snelkook pan is prima om mee te beginnen . Kun je toch vrij leuke dingen mee maken . Met Vaardigheid stook je overal mee. Het is maar gereedschap .(Een kluns slaat met een dure… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Hoi ik ben rens" – 4 jaren, 3 maanden geleden
@rens-ho hallo en welkom . Een snelkook pan is prima om mee te beginnen . Kun je toch vrij leuke dingen mee maken . Met Vaardigheid stook je overal mee. Het is maar gereedschap .(Een kluns slaat met een dure… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Duur van de gisting" – 4 jaren, 3 maanden geleden
Water toevoegen kun je het best opzelfde temperatuur doen als de alcohol. Door verschil in temperatuur zal het kunnen blindslaan. Kraanwater zitten mineralenzouten in die vertroebeling kunnen geven door uit elkaar te vallen. Honing zitten verondreinigingen in aks pollen /… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Hoe verwerk je eiken snippers?" – 4 jaren, 3 maanden geleden
Meerdere mogelijkheden.
Kraanwater gebruik bij verdunnen ?
Neerslaan vam mineralen?
Uitkristalliseren van suikers ?
Slecht hout waaruit harsen neerslaan ?
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Bakkersgist in combinatie met Suikerriet melasse" – 4 jaren, 3 maanden geleden
@pulle low pitch werkt wel maar gist heeft zwaarder start dus kans op meer zuur uitstoot
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Bakkersgist in combinatie met Suikerriet melasse" – 4 jaren, 3 maanden geleden
@pulle verse (natte )gist is prima bruikbaar je gebruikt daarvan voor een goede pitch 75 gr per 10 liter
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Leren stoken" – 4 jaren, 3 maanden geleden
@koos ook al is o.a. bij vergisting methanol uitstoot bij een goede suiker en granen vergisting is methanol aanwezigheid nihil . Bij alle fruit producten heb je vorming van ethanol voornamelijk door enzym aanwezig in de schil bij fruit vergisting … Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Sourmash, bourbon en moonshine." – 4 jaren, 3 maanden geleden
Na 8 maanden in het vat te hebben gestaan even proeven , ruiken ,ervaren hoe de sourmash is uitgevallen. . De kleur is mooi buin / goudachtig maar cristal helder . Geur warm en wat noot / amandel achtig …. Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Leren stoken" – 4 jaren, 3 maanden geleden
@koos er zijn hier diverse ervaren mensen die je graag op weg helpen. . je kunt via zoeken ook diverse uitleg over het maken van diverse dranken vinden. Er staan ook diverse demo filmpjes op dit forum.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Duur van de gisting" – 4 jaren, 3 maanden geleden
@weaver 10 gram of 20 gr is wel een aanbevolen hoeveelheid volgens verpakking maar is onder perfecte omstandigheden. ( Lab . Test ) Maar is voor zwaar te vergisten product erg weinig .! Je kunt beter een high pitch aanhouden… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Duur van de gisting" – 4 jaren, 3 maanden geleden
@weaver temperatuur goed ? of veel schommeling 8n temperatuur ?
Staat de ton op een vloer waardoor er kou onderin optrekt ? Je krijgt dan onder en bovenin temperatuur verschillen .
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Rum van melasse stoken" – 4 jaren, 3 maanden geleden
@pulle inderdaad . Maar zo te zien lijkt het er op dat er toch iets met ph niet in orde was.
-
Robbert vind forumbericht "Robbert's Tiny Projects" – leuk 4 jaren, 3 maanden geleden
-
Robbert vind forumbericht "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – leuk 4 jaren, 3 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 4 jaren, 3 maanden geleden
@alchemist ik heb nog doos vol boeken op zolder . Allemaal oude meuk
Die maar eens doorspitten . -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 4 jaren, 3 maanden geleden
@alchemist ik herken het stulje . volgens mij zwerft hier een noek in huis waar her in staat
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 4 jaren, 3 maanden geleden
@alchemist jou bijlage ken ik ( misschien heb ik jou dat eens gestuurd ? ) Youtube en moderne deels ook kennis op forums zijn inderdaad erg beperkt in info of gebaseerd op het moonshiners gebroddel meeste naslagwerk van mij is… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 4 jaren, 3 maanden geleden
P.s welwater /grondwater uit turf streken als Drenthe is zeer goed bruikbaar . En veel beter dan uit waterleiding .
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 4 jaren, 3 maanden geleden
@alchemist mooi verslag. De whisky die je als laatse proefde. De ” Mind fuck ” die je van mij had was een simpel snel tussendoortje . De basis was ook welwater op turf en veenmos . Granen zelf gemout en… Meer lezen»
- Meer laden
