Robbert

@stierke . Als optie zou ik eerder de buis gebruiken als is.  Reinigen met hogedruk of met een goede vaatwasmachine reiniger heet water en naspoelen.   . Het oppervlakte is zeer groot . Staalwol zal eerder vervuilen en ook flow stagneren. …   Meer lezen»

@mennod  duurdere vodkas worden zelfs wel 5 x overgehaald en inderdaad ook over kolenbed.  Je zuivert diverse producten inderdaad eruit maar zoals je zelf kunt proeven is de smaak van vodka toch ook beïnvloed door de kool . Wat de…   Meer lezen»

@mennod actief kool gebruiken is een noodgreep bij een slecht basis product of niet goed of slecht werkende stookketel . Voor een basis beslag goede producten en juiste manier van werken en daarna een efficiënte ketelwerking zijn correctie middelen niet…   Meer lezen»

@slukske het gaat niet om de 90% uit de stookwijn te halen  maar over ook andere stoffen te scheiden uit de 10 % of 5 % vloeistof die ook aanwezig is . Er zijn diverse stoffen met diverse damp temperatuur…   Meer lezen»

@haak als je m8jn filmpjes ziet kun je meest ook de brander zien.  In deze zie ke zelfs gebruik van 2 branders op verschillende ketels. 

@patbolk eucalyptus zou kunnen .

@concha mensen zijn vanwege dat men bijna een eeuw lang geen absinth kon krijgen de pernot achtige anijs dranken gewent geraakt . De oude absinth was een bitterder en minder anijs achtig dan de moderne commerciele . Receptuur is nogal…   Meer lezen»

@glennfiddich minimaal 1 jaar. Dan word het ook zachter

@alchemist de berekening is wel vrij realistisch .  Alleen 200 liter is niet voor eigen gebruik en zal toch eerst aanvraag voor vergunningen moeten worden gedaan . Daarnaast brouwen op diverse locaties betekent dat je overal exact zelfde conditie s…   Meer lezen»

@odevie kijk aan . Dan kan de beginnende stoker goed van start. 
Met de jaren gaat men toch zelf mouten. 
Het is simpel en geeft meer eigen product naar eigen idee en smaak 

@pulle dat bedrijf in Almere is toch doorgestart . Heeft die geen kleine zakjes mout ? Of die in Jubbega van der kooy ? 

@pulle sorry ik weet niet waar je in Nederland goede mout kunt kopen. 
Ik mout zelf.
.( Wanneer ik mout zou kopen zou ik het doen  bij een voor mij bekende mouterij in Cornwall.  Die maakt wat ik prevereer )

@libra valse veiligheid is denken dat je met electrisch werken  veiliger werkt dan met gasvlam . Wanneer er een gasvlam aanwezig is en er komt alcoholdamp vrij is er niet meteen verzadiging en zal de vlam verkleuren als teken dat…   Meer lezen»

@haak koper smelt bij 1085  graden een normale  gasvlam op kooktoestel zit tussen 280 tot 360 gr.  Meer kw betekent meer energie maar niet evenredig meer hitte . Zie het als in de wind op fietsen met 20 km per…   Meer lezen»

@stookforum Je zou het eens moeten proberen Jan . Al is het met een varkens poot of reerugje  Op deze manier Heel langzaam gegaard vlees is zo veel malser en ook de kruiden worden mooier opgenomen in het vlees of…   Meer lezen»

@theresa muts ! 😜😄

Ook murenen , zwijntje , hertenbout , heerlijk zo klaar te maken. 

@stookforum als je bbq te klein is of jou bot te groot kun je ook een gat graven van 60 cm diep en rond 20 cm groter dan de vis . Hierin doe je hout blokken en steekt dit aan….   Meer lezen»

@pulle ja het kan maar ook dan is beter om 1/10 deel mout toe te voegen