@robbert
-
Robbert vind forumbericht "Whisky van begin tot eind" – leuk 4 jaren, 5 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "graanjenever maken: recept? Werkwijze?" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@sammy even aan de kool brengen en san zachtjes door latem pruttelen.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Mijn eigenbouw ketel" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@keije word de verwarming door thermokoppel in en uitgeschakeld of heb je vermogen regeling waardoor je niet steeds warmte fluctueert .
Ga je ook iets nog om verwarming maken waardoor je geen aanbranden eraan krijgt .
( Koker van monelgaas o.i.d. ) -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Temperatuur suiker en turbo gist stook" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@keije je vraagt hoe suiker en turbogist mash te verstoken. Zelf ga ik voor toch betere producten dan dat . Maar goed om toch nog iets ervan te kunnen maken zou je het met een brug temperatuur van tussen 78,3… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "graanjenever maken: recept? Werkwijze?" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@sammy Thuis doe ik het met een grote pan , een gasbrander en een houten roer staaf . Gewoon handmatig. ( In filmpje whiskey maken , beslag maken zie je een soorthelijk voorbeeld.) Ik doe het thuis gewoon handmatig. … Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Ouderwets Lightbody rum maken" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@hru 2x achter een sluited overgehaald
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Verhouding suiker en water" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@lambik bij een hoge brix waarde wordt het moeilijker
Voor organismen om te functioneren. .
Boven de brix van 70 kunnen micro organismen niet overleven. .
Heel veel gisten hebben al moeilijk om te overleven bij een brix waarde van 25.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Van paaseitjes tot iets lekkers ." – 4 jaren, 5 maanden geleden
Het is weer die tijd van het jaar.
Weer een paar zakken eitjes in huis dus klen grappig receptjes maar weer tussendoor maken. -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Het kleine vaatjes topic" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@alchemist mooi dat mijn foto’s goed zijn overgenomen en beschrijving ook. . Wel is van belang even te vermelden dat het een makkelijk en een snel klusje lijkt maar toch tijd en nauwkeurigheid vergt. Zelf heb ik door… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@alchemist omdat je het vat infeite wil brengen naar een sherry ” omgeving ” kun je door een graanbrand toe te voegen een verhoogde verestering krijgen. Wat normaal in lager tijd of bij meerdere keren lager van sherry gebeurt is… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@pikketanus 2-4 gr per liter inhoud .
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@alchemist dat is een bruikbare optie .
Hoewel ik zelf de sherry in percentage wat zou verhogen met alcohol of 1/3 korenbrand. -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@alchemist dat is inderdaad niet verkeerd om eerst te vullen met calcium carbonaat . Na 24 uur spoelen en zet even een merkstreep met potloot op deksel en rand zodat bij monteren hij weer exact op zijn plaat komt
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Absinth recepten uit werkboek 1863" – 4 jaren, 5 maanden geleden
De laatste glaasjes genepi oude voorraad maar nuttigen vanavond. De nieuwe voorraad is in de maak.
IMG_20220320_175657202.jpg -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 4 jaren, 5 maanden geleden
Vat weer klaar voor gebruik .
IMG_20220319_180824611.jpg -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@alchemist vat branden prima gegaan
IMG_20220319_180030496.jpg -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Ouderwets Lightbody rum maken" – 4 jaren, 5 maanden geleden
Na 9 mnd even proeven. De blanke rum is nagenoeg gelijk in smaak als de barbados rum ” tje real McCoy. De gold doet niet onder voor de bacardi gold . Beide de caramel achtige achtergrond . De gold wat… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Still spirits classic 8 temperatuur" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@raynay je moet niet op hoge temperatuur grens van een gist stoken. Het gaat iets sneller maar ten koste van kwaliteit. Heb je de alcohol 1 of meer keren overgehaald ? Voor schone alcohol moet je altijd meerdere overhalen doen… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Vraag over reiniging bodem smartstill" – 4 jaren, 5 maanden geleden
Dunder werd vroeger burned ale genoemd . later door diverse vormen van gebruik kreeg het de naam dunder. De naam Burned ale zegt het eigenlijk al . Het restant van de vergiste masch dat de warmte van de distillatie heeft… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Vraag over reiniging bodem smartstill" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@alchemist de hobbyisten blijven maar ouderwets knoeien , en kneien met dunderpits. Dom en niet van deze tijd. Men heeft niet door dat er ook schadelijke stoffen en verkeerde bacteriën kunnen ontstaan .en eventueel hierdoor ook vergisting dit niet wil… Meer lezen»
- Meer laden
