@robbert
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@alchemist een brandewijn Of eau de vie gaat prima in een eiken vat. Maar ook een rum uit melasse is goed te combineren. Maar ga zowiezo even jou vat van binnen bekijken dan eventueel voorbehandelen. Heb je een mini camera… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Bordeaux mais poffen" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@ndre volgens mij heb ik in topic mountain dew ook het. Mouten / kiemen van mais beschreven. Het is zowiezo in de bourbon wereld een vrij algemeen iets . Moutem van mais wordt gedaan om te zorgen dat mais ook… Meer lezen»
-
Robbert vind forumbericht "Bordeaux mais poffen" – leuk 4 jaren, 5 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Bordeaux mais poffen" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@ndre je kunt het poffen er veranderd weinig aan het zetmeel en suikers maar met weken in helder water zal het mais ook kiemen. .
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Bordeaux mais poffen" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@ndre je kunt het mais poffen maar gebruik dan niet olie of iets dergelijks. . Poffen komt door het verhitten van vocht en dat expandeert waardoor de korrel ploft Het is beter om de mais te laten kiemen en daarna… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Whisky uit 1965" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@ndre ik ga vragen voor jou. .
👍
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Whisky uit 1965" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@ndre ik zal een maatje even vragen. . hij heeft paar honderd miniatuur flesjes. Er zit 1965 bij . Ik weet alleen niet of hij kwijt wil . Ik zal hem vande week even bezoeken. .
-
Robbert vind forumbericht "Snoepjes likeur." – leuk 4 jaren, 5 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "een volle rondborstige" – 4 jaren, 5 maanden geleden
Waarom liep het niet goed ?hoelang was je bezig voor opgeven ? 50 liter 1e overhaal in 3,5 uurtjes toch klaar . ?
-
Robbert vind forumbericht "een volle rondborstige" – leuk 4 jaren, 5 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "een volle rondborstige" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@kingtb pas op dat je niet boven de 95 graden komt want dan verbrand ke de smaken .
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Fruitig luchtje graanvergisting" – 4 jaren, 6 maanden geleden
@mccorner ik had tijdje terug een topic en filmpje over sourmash gemaakt . Daar is weinig reactie en intresse in geweest anders was daar misschien ook wel het kaam verhaal naar Boven gekomen. Want ook met sourmash whiskey productie komt… Meer lezen»
-
Robbert vind forumbericht "Fruitig luchtje graanvergisting" – leuk 4 jaren, 6 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Fruitig luchtje graanvergisting" – 4 jaren, 6 maanden geleden
@mccorner klopt ook bij sherry en port wordt wel kaamvorming gestimuleerd
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 4 jaren, 6 maanden geleden
@alchemist gewoon beetje voorraad aanvullen . T is whiskey dus simpel te maken drank .
Ochtend maischen en over 3 a 4 weken stookje doen middagje werk en 2e stook paar uurtjes dus niet echt boeiend en uitdagend . -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Fruitig luchtje graanvergisting" – 4 jaren, 6 maanden geleden
@stookje kaam is een soort van oppervlakte schimmel ontstaan door zuurstof en snel delend gist aan oppervlakte. Dit kan een aparte lucht geven. Beetje wijn achtig . Niet meteen onaangenaam. Zolang het niet zwarte of blauwe zwemen vertoont kun je… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Fruitig luchtje graanvergisting" – 4 jaren, 6 maanden geleden
@stookje waarschijnlijk is het kaam . Dat kan geen kwaad ..je kunt het verder afstoken.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 4 jaren, 6 maanden geleden
Zakje klaar dus zaterdag maïschen . Nooit te lang wachten als mout door de molen is .
IMG_20220309_200820074.jpg -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 4 jaren, 6 maanden geleden
12 kg mout even door molen gehaald. Nu nog 24 kilo graan en kunnen we aan de slag .
IMG_20220309_194651459.jpg -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Absinth recepten uit werkboek 1863" – 4 jaren, 6 maanden geleden
Essance 1lb voor 1 gallon :
IMG_20220310_1712301462.jpg - Meer laden
