@robbert
-
Robbert liked forum post "George Washington's Rye Whiskey, The making of…" – 4 jaren, 11 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Even voorstellen? Ik stel niks voor. Wel wil ik iets over mijzelf vertellen. Mogelijk interesseert het iemand" – 4 jaren, 11 maanden geleden
@zegmaarbert wil je de ethyl alcohol uit voorloop restanten gaan gebruiken ? Er zijn diverse stoffen die zich makkelijk laten scheiden op temperatuur grenzen maar een aantal gebonden zuren en alcoholen (acetaten en esters) en ook de methyl zijn lastig… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Coco’s smaak komt van?.?" – 4 jaren, 11 maanden geleden
@ronnor meeste smaakt krijg je door extract van klapperolie en kokos”vlees” te persen
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Alcohol mislukt?" – 4 jaren, 11 maanden geleden
@jostheboss betreft titels voor beginners boekjes zou ik niet iets weten .
Maar veel vind je hier wel op forum. . en je mag altijd een persoonlijk berichtje sturen met vragen . -
Grensjager2 en
Robbert zijn nu vrienden 4 jaren, 11 maanden geleden -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Alcohol mislukt?" – 4 jaren, 11 maanden geleden
@jostheboss het oude verhaal zie ik . 8 kilo suiker op 25 liter en turbo gist . ( Voor snel zoveel mogelijk alcohol krijgen prima . Maar snel en veel is kwantiteit maken en geen kwaliteit . Probeer volgende keer… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Alcohol mislukt?" – 4 jaren, 11 maanden geleden
@jostheboss wat heb je gebruikt voor beslag te maken waar je de alcohol uit hebt gestookt ?? En heb je alleen op volume scheiding gemaakt ? Je zegt 100 ml ? Je kunt namelijk ook niet uitsluitend van volume uitgaan. … Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "George Washington's Rye Whiskey, The making of…" – 4 jaren, 11 maanden geleden
Eerst met afwas sopje daarna Schoonmaak azijn en naspoelen met water
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Sugarwash stopt ermee" – 4 jaren, 11 maanden geleden
@shelby197888 ik heb ze bij een aquarium winkel wel gehaald. Ik gebruik zowel de strips als een digitale . Maar wat jij ook zegt die digitale doet het nooit of batterij zijn leeg als je het nodig hebt . Electrische… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "George Washington's Rye Whiskey, The making of…" – 4 jaren, 11 maanden geleden
@mccorner de binnenkant moet zeker tussendoor gereinigd worden .zeker als je ouzo ( anijs “) en rum erdoor hebt gehaald . (Patina kun je ook krijgen door na zuren de ketel met een mengsel van zout , citroen zuur en… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Sugarwash stopt ermee" – 4 jaren, 11 maanden geleden
@shelby197888 Elke vergisting zal naar eind iets afvlakken . Betreft de vraag over de hoeveelheid van het toevoegen van middelen om ph te verhogen of verlagen kun je niet van een regel uitgaan als ik een theelepel toevoed srijgt het… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Smoked bacon whiskey" – 4 jaren, 11 maanden geleden
@mccorner red oak wil nog wel eens bij interieur bouwers van boten te vinden fijn.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "George Washington's Rye Whiskey, The making of…" – 4 jaren, 11 maanden geleden
@mccorner Een goed begin .,👍👍
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Smoked bacon whiskey" – 4 jaren, 11 maanden geleden
@mccorner met de GW komt het vast goed .
Ja daar zal zeker een heel andere smaak en geur van de GW komen.
Werken met verse producten blijft toch de manier om een goed product te maken.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Smoked bacon whiskey" – 4 jaren, 11 maanden geleden
@notna Wat ik ervan vond was dat zalm gerookt met limoen en piment in een secondair vat / thumper / kruidenbox wordt geplaatst en de vodka daarover wordt overgehaald . Naar het schijnt wordt na destilatie de vodka nog enige… Read more»
-
Robbert liked forum post "Sugarwash stopt ermee" – 4 jaren, 11 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Smoked bacon whiskey" – 4 jaren, 11 maanden geleden
@mccorner absoluut niet bizar. Er worden diverse producten wel gebruikt hetzij gemacereerd maar ook via een secondair wel gestookt .
Zelf zalm in vodka is niet vreemd.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "gistsoorten en toepassingen" – 4 jaren, 11 maanden geleden
@ruud1 meestal gebruik ik eigengemaakt gist zeker bij een rum of meer finesse in een whiskey . Bij fruit idem zelfgemaakt. Bij Suiker bakkersgist of redstar dady of fermentis c70 . Verdere graan vergistingen zelf gemaakte of ook de redstar… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Sugarwash stopt ermee" – 4 jaren, 11 maanden geleden
@nolletje sodium bicarbonate is prima . Probeer PH rond of iets boven 4 ,2 te krijgen . Dan zal het gist waarschijnlijk ook weer beter oppakken
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Sugarwash stopt ermee" – 4 jaren, 11 maanden geleden
@nolletje dat ph is te laag ! . Je moet deze zeker even aanpassen .
Dat breng je omhoog door calsium carbonaat toe te voegen of iets natrium bicarbonaat .
Wat is de themperatuur waarbij je gist ton staat ? - Meer laden
