Robbert

@notna.  het is in principe goed gegaan . Ik keek naar het aantal liters van 68%  Optimale uit suiker te halen is vrij moeilijk . Het is niet echt zoveel verschil.  ( Ongeveer iets meer dan 1/3 liter verschil  is…   Read more»

@erwin-van-beek.
Vrij goed resultaat . 
Redelijke opbrengst . 
Maar Was het wel uitgegist ? 
Uit 8 kg  suiker zou eigelijk meer alcohol opbrengst moeten zijn geweest .

Gewoon door een strozeef de ketel in. .
Gebruik nog steeds de strozeef wel.
Bij maïs ook perfect.

@notna prima keuze daar  kun je heel veel plezier mee hebben . Al meer dan 400 jaar heeft dat type ketel zich bewezen en wordt nog steeds in klein en zeer grote uitvoering gebruik zowel hobby matig maar ook in…   Read more»

Keuse is lastig omdat ook veel elkaar wat overlapt. (Maar ook  klinkt wat lullig maar vaardigheid speel ook rol in keuze )  . wat wordt hoofdzaak ? Whiskey , , eau de vie , brandy , likeur , verfijndere smaken? …   Read more»

@ithebreather Is inderdaad verschil in prijs zie ik . (Maar ik koop nooit wat bij braumarkt . En zelden bij andere Brauw / stook winkels ) Ik betaal b.v. ook  voor calcium carbonaat €4,60 per 20 kilo . Bij mineralen…   Read more»

@equinox dat zit er wel in . 
Met een goed maischen haal je 10 liter whiskey uit 32 a 38 kilo graan /mout .

@enekesmadar nadenken over  de keuze van een ketel is belangrijk . Er zijn geen ketels die echt universeel zijn. Wil je echt in de toekomst voornamelijk fruit en dergelijke stoken en ook drank uit pulp kunnen stoken is te overweging…   Lees meer»

@equinox het is niet een grote opbrengst inderdaad  .
Als de kwaliteit goed is hou je ongeveer vermoedelijk na scheidingen maken 1 liter over .

@rumo  Ik weet niet hoe goed jou smaakontwikkeling is . .maar Je zou zelfde smaak als norit tabletten kunnen vinden . het geeft inderdaad een droge bek maar je zou toch het kunnen proeven . Even als wijn proeven of…   Lees meer»

@mccorner voor dranken als ouzo , of andere anijs dranken gebruikt zowiezo nooit suiker alcohol . Ik weet dat de stookwinkel een goed concentraat heeft en een zeer goede basis voor diverse dranken . Zelf heb ik al  een aantal…   Lees meer»

@brusstokertje ne bent van harte welkom .

@brusstokertje . Ik gebruik zelden suiker basis stookwijnen . als ik stookwijn had staan zou ik het sturen . (Enige wat er momenteel staat te gisten is 90 liter  beslag voor Whiskey )  Als er weer wat mogelijk is beterft…   Lees meer»

@brusstokertje wanneer een stookwijn niet goed is kun je ook de stookwijn een keer extra overhalen.  Dit is vaak beter dan correctie middelen als actief kool te gebruiken . Maar beter is te kijken waarom jou stookwijn niet goed van…   Lees meer»

@mccorner als ze echt onbehandeld zijn kun je ze even wellen on heet water  en daarna gisten op een cider gist . 
 

@odevie rozijn zijn meestal behandeld met stoffen als zwavel ,e900 , en andere stoffen .
Deze stoffen zorgen voor slechte gisiting , meer gist afval stoffen . 
Je kunt beter  verse druiven of een concentraat gebruiken 
 

@ryanc je heb het over porno. Graffiti en dergelijke .. Eem beetje de rand van wat mag en niet mag opzoeken . Weer een beetje de sensatie van ” op stap met een inbreker”. . Hoe en welke invals hoek…   Lees meer»

@rumo wanneer je melasse smaak overheerst kun je beter tevoren de Melasse  zuiveren en koken . Rietsuiker toevoegen doe je uitsluitend als de Melasse van mindere kwaliteit is . Ook door nog eens suiker toevoegen kun je problemen krijgen weer…   Lees meer»

Ook te gebruiken 
 Screenshot_20210202-105733.png

@ithebreather voor grondig reinigen eerst  zuren en daarna reinigen met niet een vaatwasmiddel maar vaat wasmachine reiniger .
Ook gewoon tussendoor dingen als kolom kun je even  reinigen met vaatwasmachine reiniger .