@robbert
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Gin slaat wit" – 2 jaren, 4 maanden geleden
@harryd1969 door de ziel te splitsen en eerste deel weg te laten laat je ook weer andere smaken liggen .
Je kunt ook een beehive gebruiken waardoor je olieen meer afvangt -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Whiskey maken deel 1 beslag maken. + deel 2 het destilleren ( Videos )" – 2 jaren, 4 maanden geleden
@lemmy na maischen zat SG op bijna 1100. Ook door het inkoken/ verdampen. Kwam het zo hoog . Voor kwaliteit van gisting is beter dit te verlagen.
Dus terug naar 1080 gebracht.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Gist zelf maken !" – 2 jaren, 4 maanden geleden
@richard-k voor ook Eld gemaakt gist gels zelfde als veel andere gisten. Temperatuur 18 tot 30 graden . Optimaal rond 24 gr. Te verwachten avb hangt af van op welke basis je hebt gekweekt. Lactobacillus is anders dan een saccharomyces…. Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Benedictine" – 2 jaren, 4 maanden geleden
@murmillo cheers .!
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Whiskey maken deel 1 beslag maken. + deel 2 het destilleren ( Videos )" – 2 jaren, 4 maanden geleden
@theresa ik heb water toegevoegd tot ik op 1080 uitkwam. Dan kan mijn gist het nog aan .
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Gin slaat wit" – 2 jaren, 4 maanden geleden
@rudy68 verhouding veranderen . Of in plaats van citroen schil olieen een alternatief als citroen melisse of citroen gras gebruiken.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Gin slaat wit" – 2 jaren, 4 maanden geleden
@rudy68 meer kans dat jet van de citroen olieën komt .
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Gin slaat wit" – 2 jaren, 4 maanden geleden
@rudy68 gebruikte je citroen schil en anijs ?? Dan zou het aks je alcohol toevoegt tot 50+ % weer helder worden.
Anders is het mineralen neerslag. -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Gin slaat wit" – 2 jaren, 4 maanden geleden
@rudy68 is het gedestilleerd of heb je kruiden gemacereert ? Citroen olieën? Of magnesium zout ? Wanneer je iets alcohol bevat bijvoegt ( percentage verhoogd) kan het helder worden als het etherische oliën zijn . Als het magnesium zouten zijn… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Whiskey maken deel 1 beslag maken. + deel 2 het destilleren ( Videos )" – 2 jaren, 4 maanden geleden
In vat afkoelen.
IMG_20240203_190632624.jpg -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Whiskey maken deel 1 beslag maken. + deel 2 het destilleren ( Videos )" – 2 jaren, 4 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Whiskey maken deel 1 beslag maken. + deel 2 het destilleren ( Videos )" – 2 jaren, 4 maanden geleden
Controle
IMG_20240203_150727323.jpg -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Whiskey maken deel 1 beslag maken. + deel 2 het destilleren ( Videos )" – 2 jaren, 4 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Whiskey maken deel 1 beslag maken. + deel 2 het destilleren ( Videos )" – 2 jaren, 4 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Whiskey maken deel 1 beslag maken. + deel 2 het destilleren ( Videos )" – 2 jaren, 4 maanden geleden
Start tot tijd
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Zelf melkzuur toevoegen?" – 2 jaren, 4 maanden geleden
@richard-k melkzuur kan komen uit zuurmout , gist, gevormd bij maischen en door toevoeging. Maar let wel op dat elke verschillende methode van melkzure toevoeging ook ander gevolgen heeft op eind resultaat. Je kunt niet zomaar melkzuur toevoegen. Wat is… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Whiskey maken deel 1 beslag maken. + deel 2 het destilleren ( Videos )" – 2 jaren, 4 maanden geleden
Even door de molen gehaald. 10 killo 15 min
Nu 2 ,5 uur tijd vinden voor maischen.
Dan 12 dagen gisten .
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Genepiplantjes" – 2 jaren, 4 maanden geleden
Genepi afstrippen en 13- 15 gram doe je in een 700 mililiter alcohol van 70% . Alcohol uit graan . ( gerst of gerst met tarwe.) Daarbij een vanille stok . Dit laat je 5 weken trekken in een fles… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Whiskey maken deel 1 beslag maken. + deel 2 het destilleren ( Videos )" – 2 jaren, 4 maanden geleden
@kevin de meeste manieren van snel verouderen zijn te proeven. Zeker de wissel baden in temperatuur , zonlicht en donker wegzetten , even als sous vide. Maar er zijn nog paar andere truukjes doe ook door de ” grote jongens… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Jenever" – 2 jaren, 4 maanden geleden
@lemmy grote mandflessen en houten vaten.
- Meer laden
