@robbert
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 2 jaren, 5 maanden geleden
@alchemist waarschijnlijk is het merendeel vam zetmeel wel omgezet. Als je niet heb beslag met mout boven de 79 graden heb gehad zal nog eem deel zetmeel omzetten . Ook de maltase aanwezig in gist zal nog helpen een deel… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 2 jaren, 5 maanden geleden
@alchemist vroeger toen de natuur nog aantrekkelijker was waren er kleine gele vruchtjes die veel zuur bevatte. Bij groente boeren kon je ze verkrijgen. Tegenwoordig zijn er over prijsde hallen waar veelal vrouwen socialiseren en manden vol storten om er… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 2 jaren, 5 maanden geleden
@alchemist een iets lager ph kan helpen met het sneller vloeibaar worden van starch .
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 2 jaren, 5 maanden geleden
@alchemist een iets lager ph kan helpen met het sneller vloeibaar worden van starch .
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 2 jaren, 5 maanden geleden
@alchemist een iets lager ph kan helpen met het sneller vloeibaar worden van starch .
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 2 jaren, 5 maanden geleden
@alchemist was het een lief vogeltje of een sjagrijnige oude wijze uil
OWL_Archimedes.jpg -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Altijd een stripping run?" – 2 jaren, 5 maanden geleden
@arta380 het aantal keren overhalen hangt af van wat je maakt , wat jou installatie kan , de kwaliteit van jou beslag. Strippen wil zeggen dat je in overhaal zo schoon mogelijk uit de bus komt. Nee niet als schoon… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Meer beginners vragen" – 2 jaren, 5 maanden geleden
@rumo ik was alweer vergeten deze ooit te hebben geplaatst. Dank voor verwijzen
-
Robbert vind forumbericht "Meer beginners vragen" – leuk 2 jaren, 5 maanden geleden
-
Robbert vind forumbericht "Roggebrood whisky maar dan anders" – leuk 2 jaren, 5 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Roggebrood whisky maar dan anders" – 2 jaren, 5 maanden geleden
Er zijn sourmashes recepturen waarbij een deel suiker van oudsher gewoon. Is meestal is dat dan ook geen tafelsuiker . Het gebruik van gebakken meel of granen producten wat wel in beschrijving voorkomen is toch net wat anders dan de… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Meer beginners vragen" – 2 jaren, 5 maanden geleden
@arta380 maar type mais te gebruiken is meer belangrijk betreft smaak . Dent type geeft zachter dan de flint die meer zoetig is. Maar dat is een ander verhaal en keuze Dan een goede mais of een lagere kwaliteit …. Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Meer beginners vragen" – 2 jaren, 5 maanden geleden
@arta380 jazeker kun je mais ook mouten. Ook al is het enzym niet genoeg voor ook ander graan om te zetten zal de maïs wanneer je het mout zelf ook helpen in omzetten en worden de polymeren meer ingezet. Je… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Meer beginners vragen" – 2 jaren, 6 maanden geleden
Hier het test resultaat van diervoeder / kippen mais proberen te kiemen / mouten . Deze had inmiddels gekiemd moeten zijn of in iedergeval een deel . Geen resultaat dus nu zal ik deze partij op andere manier moeten verwerken. … Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Namens Stookforum en Stookwinkel de allerbeste wensen!" – 2 jaren, 6 maanden geleden
Gelukkig , gezond en veilig nieuwjaar gewenst aan iedereen.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Bourbon uit mais siroop" – 2 jaren, 6 maanden geleden
@arta380 ik gebruikte siroop van gemout mais in filmpje . Je kunt ook maissiroop gebruiken maar dan is het meer ” rum ” achtig.
Carrafour in frankrijk kun je voordeliger het verkrijgen.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Hint van heide" – 2 jaren, 6 maanden geleden
@martin74 in het verleden werden kruiden en grassen uit regio wel toegevoegd waardoor typerendere smaken werden gecreëerd. De whiskey uit filmpje was een beetje richting de oude Islay gestuurd. Dus mengsel van wat grassen heide wat uit die regio komt. … Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Geen alcohol na gisten" – 2 jaren, 6 maanden geleden
@thetwekkelergodfathers voor omzetting van zetmeel heb je enzymen nodig , diastatisch mout is zo geest dat het actief enzymen heeft . Pilsmout is o.a. een diastatisch mout. Als je zelf graan gaat mouten hou dan een core temperatuur bij eesten… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Vodka van aardappelen" – 2 jaren, 6 maanden geleden
@bazz klopt inderdaad dat wanneer je aardappelen vol laat trekken met vocht door ze te koken en daarna te vriezen dat de cellen kapot gaan en zo ze te kunnen vergisten .. Aardse smaak bij knollen en dergelijke komt door… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Neutraal ruikt nog" – 2 jaren, 6 maanden geleden
@niettemin even gekeken naar dat beard &bored .
Mijn vraag daarom wil je serieus kwaliteit maken en serieus destileren of spiegelen aan moonshiners?
Op dit forum vind je betere info .
- Meer laden
