Robbert

Nee, de riem is aan of uit. Wel wordt je emmer warmer als je de riem onderaan de emmer plaatst en minder warm naarmate je hem hoger plaatst. Je krijgt er een thermische sticker bij zodat je de temperatuur van…   Read more»

De heatbelt die je op stookwinkel kan kopen is direct warm als je hem jn het stopcontact stopt. En dat blijft hij ook. Dus geen bimetaaltje. Ik kan in mijn loods zelfs als het tegen de 0 graden is mijn…   Read more»

@erika Dit zijn sowieso snippers en dat gaat wat harder, ik hoef de houtsmaak niet zo zeer zwaar naar voren te hebben nog. Ik wil dat de rooksmaak me om de oren slaat, bij deze is ook wat zuurkool sap…   Read more»

@stookje p.H. is iets wat flink onderschat wordt tijdens het maischen en de vergisting, de processen van zetmeel omzetten naar vergistbare suikers, suiker omzetten naar ethanol, hogere alcoholen etc. zijn complexer dan menigeen zich van bewust is.   Wat je…   Read more»

Ik heb net tweemaal de eerste overhaal gedaan, gelukkig zijn de horrorverhalen uit het verleden, zoals explorerende ketels, niet waarheid geworden. De eiwitrust op ~50 graden heeft z’n werk goed gedaan en de ketel heeft niet gespuwd.   Aangezien ik…   Read more»

@stookje 55 graden zorgt voor een stevigere schuimlaag inderdaad, maar met de huidige kwaliteit van mouten wordt dit vaak overgeslagen, wanneer je korter op de 50 a 52 graden gaat zitten vormen zich kleinere eiwitten / aminozuren waardoor het schuim…   Read more»

@stookje      Ten eerste de ruwstook, ik wilde ‘m wat warmer stoken om zoveel mogelijk rooksmaak te behouden. Ik heb een 2.5 liter alquitara, en heb ‘m nog niet voor 2/3 gevuld. Nou ho maar, dat knalde er meteen…   Read more»

@ithebreather Labelprinter van Brother en PowerPoint doen wonderen, aangezien m’n administratie meestal niet verder komt dan het Stookforum, werkt het net wat handiger om te weten wanneer ik gaan nippen.

@ithebreather Labelprinter van Brother en Powerpoint doet wonderen 😉 . Ik vind het met name fijn om de datum en inhoud te weten, dan weet ik wanneer ze klaar zijn om te gaan proeven.

Aangezien er een funky laagje op de haver gekomen is, als gevolg van tussentijds moeten overhevelen, had tegen het kraantje van het gistvat getrapt 😓 , wordt het toch tijd om deze vandaag nog te destilleren.   Wit spul maak…   Read more»

Na een drie weken op bourbon snippers gelegen te hebben was het tijd om de meest rokerige whisky tot nu toe te bottelen, de naam is een knipoog naar het begin van deze whisky reis.   Voor degene die zich…   Read more»

Welkom op het forum 

Voor iedereen die al lange tijd op een Alquitara aan het wachten is, we hebben alle Tiny Alquitaras maar ook de grotere formaten weer allemaal op voorraad!
Klik hier hoor het assortiment
 

@moonshiner79 zolang je niet boven de 11/12 gram de liter uitkomt valt dat echt mee. Ooit begonnen met 15 gram de liter… dat waren bommen. Als je het niet vertrouwd dan in een curverbak met een badlaken erop. De grolschflessen…   Read more»

@moonshiner79 hoi! Ik moet nog beginnen maar heb sinds vandaag een vat leeg en zal morgen met mijn zoon de appelsap gaan vullen in het vat. (Ons gezamenlijk projectje, hij vraagt dan altijd of hij een glaasje appelsap mag) 1070…   Read more»