Robbert

@haak nu maak je me aan het twijfelen… heb namelijk ook bier gedrooghopped 😉 Het is ook alweer even geleden. Ik weet het niet meer preces, het zal een weekje zijn geweest schat ik. Mischien is het nog terug te…   Read more»

@haak Ik weet niet meer precies hoeveel ik gebruikt heb. Wel heb ik hopzakjes gebruikt om te voorkomen dat er teveel in de cider gaat dwarrelen. Maar het zakt in principe gewoon naar de bodem hoor. Het voordeel van de…   Read more»

@haak top gedaan!

@rumo 100%

@mccorner wat mij betteft wel. Ze zijn in nederland, wacht nog op groen licht van de douane, hoop ze met een paar dagen binnen te hebben. Had er al kunnen zijn maar douane blijft een formaliteit waar we doorheen moeten…   Read more»

@robbert Ik heb eventueel hibiscus liggen, suikerriet heb ik even snel voor gekeken, het enige wat ik in de buurt vind om het op te starten is;   Chikong Sugar Cane Refrigerant Soup   Het ligt er sowieso even aan…   Read more»

@hoevenier Op die vraag zul je allerlei antwoorden krijgen, ik zie vaker mensen ook sterke drank rijpen in plastic flessen.    Ikzelf ben geen voorstander van het gebruik van plastic, mocht je het toch willen overwegen kijk dan eens of…   Read more»

@pikketanus Ik ga vooralsnog niks mee vergisten, ik werd gisteravond herinnerd dat er nog een eerdere poging is geweest om rum te maken, dat was een combinatie van uitsluitend stroop (Rinse / Maestrichter en Dadel) die teveel smaakcomponenten had, de…   Read more»

Geplaatst door: @alchemist Bijgevoegd vind je wat “standaard” schema’s voor bepaalde typen Whiskies. Echter is dit ook sterk afhankelijk van de grondstoffen en wat je ermee wilt qua smaak.  @robbert ben ik me van bewust, had alleen niet het idee…   Read more»

@mccorner  Saison gist en de tweede vergisting zal kveik zijn. Ik denk eerder 3 maal destilleren dan eenmaal, de vergisting wordt alleen melasse dus moet een betere scheiding verkrijgen, had nog even de raffinage lens overwogen maar eerst eens zo…   Read more»

@mccorner Ik ga t eerst op een andere manier doen, hou de destillatie ook simpel. Na wat leeswerk gisteren en vandaag vraag ik me af of een thumper wel ideaal is voor een rum.

Bijgevoegd vind je wat “standaard” schema’s voor bepaalde typen Whiskies. Echter is dit ook sterk afhankelijk van de grondstoffen en wat je ermee wilt qua smaak.    Tijdens de 72 graden is het raadzaam om tussendoor de jodiumproef uit te…   Read more»

Voor de kippen, of iets wat Munckerik ooit heeft aangeraden;

Bakken met bierbostel! Bibi maakt ‘Bierbostelkoekjes’

@mccorner Haha, het ging zich om het plaatje hier (credits Gompie);
 

I tried making banana rum. Turns out bananas foam. I no longer want to make banana rum. from firewater

 
Ik heb toevallig vanmorgen een kan melasse besteld, g…[Verder lezen]

Welkom Stookje,   Genoeg op de planning, Whisky vragen kan ik wel mee helpen.   Betreffende de snelheid van destilleren, zorg dat de uitstroom tussen druppels en een straaltje in blijft, op die manier volgt alles redelijkerwijs wat het moet…   Read more»

@pikketanus Volgens mij zijn er ergens op dit forum ook nog foto’s te vinden van bananen tijdens de vergisting, leek meer op een Frans snelweg toilet.