Robbert

@stefanjo   Als we stellen dat; Blauwe bessen 10 gram suiker per 100 gram Aardbeien 5 gram suiker per 100 gram Frambozen 4,5 gram suiker per 100 gram  (Bron diabetesfonds.nl) Je 500 gram suiker hebt toegevoegd   Dan kom je…   Read more»

@bhakti @pikketanus even een reactie vanuit de bouwput. (Klussen van het huis) thnx voor de info. Ik zal btw ananas enz achterwege laten. :p

@stephan thnx

Als de aansluiting al in de meterkast zit is het aansluiten meestal zelf wel te doen hoor.
Welke aanbieder heb je? 

@sjonnie Hoeveel stort van de chocolade mout had je gebruikt? Ik heb zelf rond de 9% max gebruikt en dat was qua geur en smaak prima, alleen leek dat een verlagend effect te hebben op de opbrengst, in ieder geval…   Read more»

Hoeveel liter heb je totaal gemaakt? Dan kunnen we een grove berekening doen van wat de oorspronkelijke S.G. waarde zou zijn.

@gmp Vienna of Munich mout is diastatisch mout dus je kunt het tussen 20 en 100% stort gebruiken.    De stort is meestal tussen de 3 en 4 liter water per kilogram graan, afhankelijk van het type graan, de behandeling…   Read more»

@moonshine dat is afhankelijk wat je maakt, de sterkte van de stookwijn, het soort brander, striprun of spiritrun.  Ik heb geen ervaring met sergelijke formaten. Ik ben over het algemeen als ik 25 liter deuivenwijn rustig stook toch al snel…   Read more»

@bhakti je mag dus alle vruchten vergisten en dan stoken en op 50% brengen? of ben ik nu te kort door de bocht? @pikketanus

@rumo top zeg, probeer ook eens cl 23… als je het leuk vind natuurlijk.

De Vinometer is een “ongeveer apparaatje” maar je kunt hem eiken met een commerciële wijn zodat je de afwijking kent. Soms kan een vergisting heel snel gaan. Zeker met 28 graden. Maar om zeker te weten altijd voor en na…   Read more»

Ik hoop over enkele weken meer te weten. Sinds november is alles al moeilijk te krijgen. Een 100 liter ketel moet worden verwarmd en het gehele distillatieproces doorlopen. Je kijkt dan toch een hele dag naar een druppelend pijpje. Een…   Read more»

Dag Rob, Er gaan hier en daar wel wat plannen op voor een workshop. Maar dat zal niet met een honderd liter ketel zijn.  Eerder een mini Alquitara. Maar de principes kun je dan natuurlijk altijd in het groot toepassen….   Read more»

@haak heerlijk als het droog is uit gegist! zo hoort dat. 12% is eigenlijk een appelwijn, niet verkeerd. ps. welke gist heb je gebruikt?