Robbert

Hilly, hoe had je de aardappelen voorbehandeld? 
In kleine stukjes gesneden of alleen geschild?

@hilly dat is idd apart, ik ga ook eens testen met aardappels. Hoeveel water heb je gebruikt om te spoelen? Ben benieuwd wat het originele sg was. Blijkbaar zijn er zetmelen die niet vatbaar zijn voor dit enzym.

Prachtig om te zien dat je ook de tijd genomen hebt om geweldige foto’s te maken. Leggen het gevoel wat ik krijg tijdens het bottelen zeer mooi vast.

@troet de mijne is 40% en zoals de foto. Het zijn oliën.

@brusstokertje zoals dit?
 20210424_082619.jpg

@poacher leuk testje. Er was nog iemand die het met diksap heeft gedaan dst ging goed. Een kennis van mij uit zuidduitsland koopt liters diksap (horeca voor scholen) en maakt daar cider van.

@patbolk grappige plek de temp. Ik heb hem indd in het tussenstuk.

@hilly hoe is het afgelopen? Ik vroeg me af wat het sg is geworden uiteindelijk. Hoeveel te vergisten vloeistof heb je in totaal gemaakt? 

En laat je lepel met te testen vloeistof ook even tot kamertemperatuur afkoelen 🙂

@hilly vol de kook er over, tot 105 graden werkt hij optimaal. Komt vast goed 😉

@sjefman Hahaha maar met de tip van @pikketanus kun je nu ook met die overweg.

Je kunt filteren proberen, het ligt er wel aan hoe fijn de neerslag is, misschien is hevelen beter.   Voor de zekerheid zou je een foto kunnen toevoegen dan hebben we een beter idee wat het kan zijn. Vooralsnog ga…   Read more»

@whortelaar    Het grappige is dat ik een achtergrond heb als procestechnoloog, de scriptie zelfs gedaan over destilleren (met stoffen die niet voor consumptie geschikt zijn) en m’n leercurve ook anders is geweest dan de meesten hier. Tijdens de vele…   Read more»

@sjefman mmmh misschien toch nog eens over op kroonkurken 🙂

@vuurwater
Klopt het wanneer ik de aanname doe dat je leidingwater gebruikt hebt? Dan krijg je wat Robbert  hieronder heeft geschreven. Heb het zelf ook eens gehad bij een ouzo.