Robbert

@geelke je weet dat alcohol vanaf 78.4°c verdampt. Dus bij 80°c in de ketel zou het moeten loslaten van je kooknat. Het duurt even voordat je hals gevuld is met damp en terug kan condenseren.

@murmillo En je stookt dan verder met een temperatuur rond de 80°C? Het koel water moet dan tussen de 20° (hoog alcohol gehalte) of 40° (meer smaak) zijn?-

alambiek of alquitara?

@bazz leuk zeg.

@geelke als je op een plaatje verwarmt dan moet de vermogensregelaar er tussen.  >plaatje voluit op bij mij is dat stand 5, de vernogensregelaar op 100 met verwarmen, bij 65 graden in de ketel terug naar 30% dan zie je…   Meer lezen»

@rumo Ik verwarm Elektrisch en heb eventueel ook een vermogensregelaar. Echter heb ik daar nooit mee gewerkt in combinatie met een Alquitara. M’n basis waar ik mee start is al van alles geweest. Maar de temperatuur van het koelwater in…   Meer lezen»

@concha
 2200010368000_1.jpg

De Kveik gist van Bauke heeft hem al naar de 1000 getrokken. De mijne staat nu 1 week op CL 23 en zit nu op 1020 maar is nog kalmpjes bezig. We laten hem nog even rustig staan 🙂
 

@cvpeet In de grote geheimen uit het speciale boekje heb ik zeker ook interesse. Oude volkswijsheid mag zeker niet verloren gaan!!

@murmillo Ik zelf ben van België…
Ik weet/ondervind problemen met de regeling van de temperaturen… 
Alcoholgehalte krijg ik ook niet hoger dan 35 a max 40%!

@geelke waar woon je ongeveer? Je kan vast wel een keer bij iemand meekijken.
En wat lukt er dan niet?

Ik heb ook een Alquitara, maar krijg het maar niet onder de knie…
Iemand enige tips of uitleg waarmee ik nog eens kan uitproberen… 
De T500 is zoals een koffie-set en wil meer de ambacht zelf onder de knie krijgen. 
Vriendelijke groeten alvast!