@robbert
-
Alchemist vind forumbericht "Aardbeien en kersen van de boer" – leuk 4 jaren, 2 maanden geleden
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Aardbeien en kersen van de boer" – 4 jaren, 2 maanden geleden
@pulle prima opgelost zie ik 👍
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Aardbeien en kersen van de boer" – 4 jaren, 2 maanden geleden
@pulle tsja dat blijft een beroepsrisico, graan kan dit ook doen (buiten het waterslot verstoppen als je i.i.g. filtert). Ik laat t gistvat sowieso de eerste dag altijd ergens staan waar een fontein uit het waterslot geen schade kan aanrichten. … Meer lezen»
-
Murmillo vind forumbericht "Gist zelf maken !" – leuk 4 jaren, 2 maanden geleden
-
Alchemist vind forumbericht "Aardbeien en kersen van de boer" – leuk 4 jaren, 2 maanden geleden
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Kan ik zwarte bessen stoken in een koperen ketel ?" – 4 jaren, 2 maanden geleden
@fred-b plastic is meer gevoelig voor kleurstoffen dan koper, ik heb al van alles door de mijne gehaald en iedere keer gewoon goed schoon gekregen.
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Gist zelf maken !" – 4 jaren, 2 maanden geleden
Omdat de nieuwsgierigheid het wederom won, misschien ook dat ik wil vermijden een tijd te wachten zonder dat de gedroogde gist enige tekenen van leven zou vertonen, heb ik eergisteren een flesje gevuld met water, rietsuiker en marmite , klein… Meer lezen»
-
Murmillo vind forumbericht "Aardbeien en kersen van de boer" – leuk 4 jaren, 2 maanden geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Aardbeien en kersen van de boer" – leuk 4 jaren, 2 maanden geleden
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Rietsuiker melasse" – 4 jaren, 2 maanden geleden
@pulle dat van het koper weet ik even niet uit m’n hoofd, maar een lage p.H. is voor een onedel metaal als koper sowieso niet goed. Je p.H. en temperatuur zitten in een goed werkgebied, ik vermoed gewoon dat de… Meer lezen»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Rietsuiker melasse" – 4 jaren, 2 maanden geleden
@pulle dan is de p.H. niet het probleem 👍
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Rietsuiker melasse" – 4 jaren, 2 maanden geleden
Hierbij een foto van een tijd geleden van eierschalen die een week of 3 in het gistvat hadden gezeten bij een melasse vergisting. Gekookt en het velletje eraf geplukt voordat het het vat in ging. Door relatief laag contactoppervlak,… Meer lezen»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Rietsuiker melasse" – 4 jaren, 2 maanden geleden
@pulle ik noem eierschalen of oestergrit bewust, het toevoegen van calciumcarbonaat in poedervorm zorgt voor een snelle p.H. stijging terwijl de schalen langzaam oplossen, beetje low-tech p.H. buffer.
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Rietsuiker melasse" – 4 jaren, 2 maanden geleden
@pulle de gedachtegang is inderdaad dat de vergisting zorgt voor een deken van CO2 waardoor de vlam uitgaat. Ander punt wat kan zijn bij melasse is dat de p.H. flink gezakt is, melasse heeft wel de neiging om door… Meer lezen»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Rietsuiker melasse" – 4 jaren, 2 maanden geleden
@pulle de snelheid van een vergisting is niet alleen afhankelijk van de grondstof, het type gist, de hoeveelheid gist, hoe actief deze is, het milieu waarin dit komt (lees temperatuur, voeding, p.H.), de hoveveelheid vergistbare suikers (niet alleen gram per… Meer lezen»
-
Murmillo vind forumbericht "Vlierbloesem likeur" – leuk 4 jaren, 2 maanden geleden
-
Alchemist vind forumbericht "Vergisting start niet" – leuk 4 jaren, 2 maanden geleden
-
Alchemist vind forumbericht "Vlierbloesem likeur" – leuk 4 jaren, 2 maanden geleden
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – 4 jaren, 2 maanden geleden
Ik vind dit wat lastig omdat de pakketten van jan heel goed zijn. Echter, ook in die pakketten gebruik ik de zoetstoffen niet. “Ik houd niet van zoet”. Dan kom ik op Rumo zijn opmerking waar ik mezelf een gelijke… Meer lezen»
-
Murmillo vind forumbericht "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – leuk 4 jaren, 2 maanden geleden
- Meer laden
