@robbert
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Zure Cider" – 4 jaren, 11 maanden geleden
@rumo ik vind het fijn dat je wil gaan voor een cider zuipfestijn ❤️ . Maar denk eerder aan een Oude Geuze Boon. Gelaagd zuur maar prominent aanwezig.
-
Alchemist posted a new topic "Zure Cider" – 4 jaren, 11 maanden geleden
Een tijdje geleden was ik met m’n broertje in gesprek over een trip naar Islay, iets wat we twee jaar terug ook gedaan hadden, vanwege het boeken van vliegtickets, overnachtingen en dergelijke na een Whisky en bier proeverij werden er… Read more»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Einde vergisting, of niet?" – 4 jaren, 11 maanden geleden
@lambik Sommige hier zijn daadwerkelijk scheikundig opgeleid 😉 , ben er zelf ook eentje van. Anderzijds is het probleem dat beginners vaak vanuit de heup beginnen te schieten en daarna tegen de lamp lopen 😆 , werkt twee kanten… Read more»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Einde vergisting, of niet?" – 4 jaren, 11 maanden geleden
@lambik Misschien dat we eens een handleiding moeten maken voor de verschillende spullen die men nodig heeft, ik zie vaker dat mensen dit proberen en vreemde resultaten krijgen.
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Einde vergisting, of niet?" – 4 jaren, 11 maanden geleden
@lambik Refractometer heb je in 2 versies; S.G. / Brix Waarde, vooraf aan de vergisting om bij te sturen eventueel. Ook kan het tijdens het maischen gebruikt worden (vanwege de automatische temperatuurscorrectie). Alcoholgehalte, tijdens het destilleren om met een… Read more»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Einde vergisting, of niet?" – 4 jaren, 11 maanden geleden
@lambik Refractometer en vinometer raad ik niet aan tijdens de vergisting te gebruiken, het opgeloste gas kan afwijkingen geven op het meetresultaat. Je hebt toevallig geen hydrometer voor S.G. waarde?
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Voorstellen" – 4 jaren, 11 maanden geleden
@zoekzoekie ja, dat is mogelijk met deze. zoals mijn foto laat zien ben ik er fan van.
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Voorstellen" – 4 jaren, 11 maanden geleden
@zoekzoekie als je nog wat flexibeler wil zijn kun je ook een alquitara overwegen.
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Vlaams Rood" – 4 jaren, 11 maanden geleden
@wiliam Je bent goed bezig William, morgen ga ik het hele topic doorspitten om inspiratie op te doen om een zure cider te maken, na een gesprek laatst heb ik daar opeens zin in gekregen.
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Even voorstellen." – 4 jaren, 11 maanden geleden
@joachim-stiller Welkom Frans, je kunt na 5 berichten foto’s toevoegen (onder het tekstveld staat dan een knop “Bijvoegen”.
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Voorstellen" – 4 jaren, 11 maanden geleden
@zoekzoekie Welkom, als je Whisky wilt maken raad ik een koperen ketel aan, hierdoor krijg je meer estervorming tijdens het destilleerproces wat geur en smaak oplevert, ben zelf met een AirStill begonnen onder de noemer van eerst oefenen en dan… Read more»
-
Murmillo liked forum post "Einde vergisting, of niet?" – 4 jaren, 11 maanden geleden
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – 4 jaren, 11 maanden geleden
@ruud1 zondag een flesje geproefd die was gebotteld met vlierbloesemsiroop. Beduidend zoeter dan wanneer je dat niet doet. Ik vergist btw niet met pulp en gebruik enkel het sap.
-
Murmillo liked forum post "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – 4 jaren, 11 maanden geleden
-
Sebastiaan(bassien) antwoordde op het onderwerp "Einde vergisting, of niet?" – 4 jaren, 11 maanden geleden
@alchemist hahaha ik voel me wel zo oud.. maar ben inderdaad wat nieuwer. ( en weer wat geleerd) ☺
-
Sebastiaan(bassien) liked forum post "Einde vergisting, of niet?" – 4 jaren, 11 maanden geleden
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Einde vergisting, of niet?" – 4 jaren, 11 maanden geleden
@bassien de hydrometer is in 1790 uitgevonden door William Nicholson, jij bent van voor die tijd?
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Voorstellen" – 4 jaren, 11 maanden geleden
@wp-wipriziggo-nl Welkom Willem, Een AirStill of QuickStill idee is leuk om te beginnen, die heb ik ook een tijdlang gebruikt en als je weet wat je doet komt er zeker wat drinkbaars uit 😀 . Hij gaat vaker nog… Read more»
-
Sebastiaan(bassien) antwoordde op het onderwerp "Einde vergisting, of niet?" – 4 jaren, 11 maanden geleden
van sg heb ik geen verstand ( ik ben van caliber old skool zonder moderne techniek) maar volgens mij is 3 weken meer dan genoeg om zo’n basis / standaard mash te laten vergisten….
-
Sebastiaan(bassien) antwoordde op het onderwerp "Wanneer een vat nog iets lekt ?" – 4 jaren, 11 maanden geleden
@robbert dank voor de tip!
- Meer laden
