Robbert

@Psychonaut eind deze week moet alles weer binnen zijn als het goed is 😀

Welkom 

Geur valt wel mee! En de “blubjes” zijn super gezellig.

Hoi Hilly, persoonlijk vind ik de geuroverlast meevallen, ligt er natuurlijk wel aan wat je in het gistvat doet. Als ik bij m’n “rum” rozenblaadjes doe dan ruikt het een beetje als vroeger bij oma thuis, potpourri achtig.   Je…   Lees meer»

@thurstan Helaas kun je dat vergeten, de haver zal beschikbaar zetmeel hebben maar dat is een suikermolecuul wat dusdanig groot is dat de gist er niet veel mee kan doen. Ik heb wel respect dat je alleen met granen wilt…   Lees meer»

@thurstan wat bedoel je precies, maischen met gemoute haver of suiker met havermout?
 

@robbert / @alchemist ik lees met belangstelling deze topic, en krijg zin om zelf de mout te gaan roken. Nu wil ik eigenlijk ook zelf hiermee beginnen. Nu wil ik wel iets creëren waar ik de zilte toon zoals bij…   Lees meer»

@robbert Robbert, eenieder die jouw recepten heeft gelezen of de filmpjes van je heeft bekeken weet dat wat jij doet allesbehalve simpel is 😉    Maar inderdaad, je hebt me tweemaal een rokerige Whisky opgestuurd die onder de proevers, ondergetekende…   Lees meer»

Hoi Joost, Welkom.Als je nu alles besteld hebt, zal de Turboclear tegen de tijd dat je kan gaan stoken toch wel weer op voorraad zijn 😉 ? En zonder Turboclear lukt het ook erg goed hoor 😀 .   Ga…   Lees meer»

Een kleine toevoeging die ik hier mis is de temperatuur van het roken, het beste is om de mout koud te roken om zo de enzymen die in het mout zitten zoveel mogelijk te bewaren. Bij hogere temperaturen die gebruikt…   Lees meer»

@mistermurf 9 kilogram op 25 liter is stevig, meer giststress wat bijsmaken kan opleveren. De turbogist heb ik zelf niet mee gewerkt, maar hoor wel eens iets over bijsmaken. Meen ook dat deze nog iets moet met klaringsmiddel en actieve…   Lees meer»

Hoe maak je de sugarwash? 
Welke ketel gebruik je?
Op basis van wat kies je je begin- en eindpunt?

@christian4279 Niet helemaal erg, geef het eens 2 weken voordat je de S.G. meting de eerste keer doet.

@christian4279 daar zit genoeg spreiding in om een concreet antwoord te geven. Afhankelijk van de gist die je gebruikt hebt en de hoeveelheid, is 3 a 4 weken te verwachten (dan ga ik uit van een niet turbogist).   Heb…   Lees meer»

@sjefman ure welcome.

Haha dan zou ik er niets aan doen en het lekker zo houden. Om mooie basisalcohol te maken kun je nu je Grainfather gebruiken met granen. Dan mochten deze druiven dit keer echte wijn worden 😁
Proost!