Robbert

@robbert Bedankt, heb het excel bestand aangepast voor het gemiddelde van 90 gram (met opmerking er bij)
 
Bijgevoegd het aangepaste excelbestand ook weer 🙂
 
db
 Robbert-tiny.xlsx

@robbert wat is te verwachten eind SG? Bij mij eindigd het vaak op ca 1020.. is dat gebruikelijk door bv vetten uit t maïs? Of zou het dieper door moeten kunnen gisten? Vaker een vat nog 2 weken laten staan…   Read more»

@robbert ik had zo al een vermoeden. Hoeveel gram gist per 25 liter pulp (vermalen, net onder water zetten en ff de kook er over) voor de bakkersgist of de C70?

@robbert heb de “moonshine” wel opstaan uit dat topic, nog aan t twijfelen of ik daar straks een sourmash van ga maken. Maar lijkt me wel een goede oefening voor de bourbon sourmash, die lijkt me wel interessant een keer…   Read more»

@robbert in topic sourmahs schijf je sourmash uit bourbon nu  je een bourbon iets gaat maken kun je dan ook dat uit dit maken ? filmpje misschien ?

@robbert, het is goed om te lezen, dat ik tijdens de vergisting toch eierschalen of schelpen mag / kan gebruiken. Dit, omdat je schrijft, dat beneden een Ph waarde van 4,7 de enzymenwerking snel af neemt. Bij regelmatige metingen kun je…   Read more»

@robbert mais , Rogge en tarwemout ? Wat ga je maken Rob ?

@robbert lijk wel antiek, pas goed bij jou 😆 😆 Dat soort dingen moet je nooit weg doen. En het werkt nog steeds. En dat zonder bluetooth 😮

@robbert, na een 3 tal melasse vergistingen, na 4 weken, bleken deze alle 3 ruim onder de Ph waarde van 4,2 te stoppen.( 2 stuks Ph van 3,8 en 1 stuks van 3,7). Ik denk, dat dit in de toekomst…   Read more»

@robbert okeey dan zit ik daarmee goed, gisteren was de Ph 4.8

@robbert  bij koud roken komt de temperatuur niet boven de 25 graden en is ook niet bedoeld om te garen maar te conserveren. Je gebruik het vuur dus niet als warmte bron maar alleen om het roken aan de gang…   Read more»

@robbert Bedankt voor de tip Robbert! Zal het proberen met de honing. Gelukkig heb ik nog genoeg honing van mijn eigen bijen op voorraad. Was van plan om binnenkort mede te maken.
mvg,
Paul

@robbert ja ik heb hem op je filmpje van whisky maischen gezien.  Ik zou hem na willen maken van een 60L olie-drum. Weet alleen nog niet precies hoe ik de lucht toevoer en afvoer ga verzinnen, maar ik zal nog…   Read more»

@robbert ah. Natuurlijk. Niet zo slim van me.  Het klopt dat het vrij vochtig bleef in de bbq…   Beter het deksel open houden dan.  Ik denk wel dat het dan moeilijker is om de temperatuur laag te houden?  Bij mijn…   Read more»

@robbert oke. niet t antwoord wat ik wilde horen, maar de ketel zit nog in de verpakking. wellicht kan ik nog terug.  Je noemt er een aantal… ik heb dus 1x per jaar 30-40 kg pruimen en verder wil ik…   Read more»

@robbert Dag Robbert, dank voor je bericht. Ik heb nu idd ook gebruik gemaakt van de enzymen. Ik heb wel nog een vraag aan je: ik had André (ook op dit forum) langs en hij gaf aan dat mijn ketel:…   Read more»

@robbert  Dus als ik nu nog een keer met alleen water ga “stomen”, en daarna een normale stook ga doen, zal alles wel loslopen?  Ik heb me dus drukker gemaakt dan nodig, thnx! 🙂

@robbert 
hoog zeer? Hoog vuur?
of te hoge zuur waarden 
 
heb idd veel baking soda gebruikt

@robbert 
die blauwe waas heb ik ook in 1 van slivovitsj stooksels 
kun je dat wegfilteren met een keukenpapier…of kan ik beter het onkruid er mee spuiten

@robbert Dank u voor de uitleg. Is het een voordeel om de alcohol met water te verdunnen tot 40 graden en deze een paar dagen te laten staan en dan de 2de stook doen? Ik zou dan denken dat de…   Read more»