Robbert

@robbert Ik ben een ervaren brouwer, dus met dat maischen zit het wel goed. ik vind 5 liter op 40 liter wel heel weinig. Meet het SG van de uitloop maar eens tussendoor. Je zal zien dat er na 5…   Read more»

@robbert er zijn ontzettend veel verschillende soorten mouten verkrijgbaar en tenzij er op de verpakking niet duidelijk ‘diastatisch’ vermeld wordt heb ik geen flauw idee of de mout in kwestie al dan niet aktieve enzymen bevatten.

@robbert inderdaad, de verhoudingen gaan niet lineair. Bij celvermeningvuldiging heb je bij elke cyclus een verdubbeling tot wanneer alle zuurstof is opgebruikt en de eigenlijke vergisting kan beginnen. Bestaan er eigenlijk formules om de juiste pitch te berekenen voor een…   Read more»

@robbert Ja Robbert langs de bovenkant maar de naald is redelijk lang dus moet ik zien als ik hem 3/4 vul niet in de vloeistof steek. Als ik 15 liter doe is het dan niet beter om de vloeistof warm…   Read more»

@robbert Ja Robbert dank aan u om er verder in te gaan.:)  Heb nog een vraagje er is een opening in mijn ketel om een thermometer in te steken. Nu wil ik weten moet die thermometer in de vloeistof zitten…   Read more»

@robbert, bedankt nog voor je advies… 😀

@robbert aah ik vat ‘m nu, thanks! Zwanenhals=brug, vandaar dat ik dat als hoogste punt zag 😉

@robbert interessant, maar erg oldskool in ketel vergisten en afstoken haha, vraag me af wat het gistsendiment doet daarmee.. Hals is in de top toch? Vond het typisch dat juist de helm bij mij vertint is. Aangezien daar veel damp…   Read more»

@robbert de helm van m’n 30L ketel is ook zilverkleurig vanbinnen, denk vertint. Heb je met zoiets behalve de meerwaarde dat het makkelijk schoonhouden is, eventueel verlies in iets anders? Mis je een deel vd zuiverende werking van koper of…   Read more»

@robbert iid robbert je hebt gelijk daar had ik al aan gedacht, ik dacht evt recht naar beneden om de soldeer bevestiging te ontzien en dan het uiteinde van de koeler te verlengen in een bocht weg van de warmtebron

@robbert Duidelijk, ik probeerde overigens met deze ook juist voor volume te gaan.

@robbert Als ik naar jou tabel kijk snap ik niet hoe een SG van 1090 toch tot een percentage van 18% kan komen, kun je dat uitleggen?

@robbert Niet te achterhalen voor mij dus op naar de volgende!

@robbert Ik zie nu je tabel pas verschijnen, Met een zakje gist wat tot 18% kan gaan heb ik dus een SG van 1135 nodig?

@robbert als ik de volgende keer een SG van maximaal 1080 heb zou het dus beter moeten gaan?  Maar ik zit nu ook met de eind SG van 1017. Die kan volgens @Jan komen door onvergistbare suikers zoals hij hierboven…   Read more»

@robbert Dankjedankje! Dan wacht ik nog heel even met die korenwijn. De jonge jenever is klaar! ik had een 8 liter equivalent van uw recept en ben na de 2e overhaal en het verwijderen van de voorloop uitgekomen op 350…   Read more»

@robbert mee eens. Gas kun je tenminste sneller zien als er wat mis is. Elektrisch is dit vaak niet meteen zichtbaar.  poos geleden ook wcd onder keukenblok vervangen. Bleek dat die al een poosje had staan vonken en al aardig…   Read more»

@robbert bedankt voor de uitleg! 👍   dat elektrische apparatuur brandgevaarlijk kan zijn weet ik. Nu werkzaam in de IT maar mijn opleiding in de elektra. En ben het helemaal met je eens dat de kwaliteit tegenwoordig nog al eens…   Read more»

@robbert is het verdunnen bij de fijnstook alleen voor de ontvlambaarheid? Of heeft het verdunnen ook nog een andere functie?   als het alleen de ontvlambaarheid is, dan zou je hier met elektrisch stoken minder rekening mee hoeven te houden…   Read more»

@robbert
 
Ok bedankt. Ik gebruik Bruggeman.
En meten voordat de gist erbij gaat, maar na de DAP toch?