Robbert

@robbert alle informatie is toch zinvol. Je zei ook vroeger altijd tegen mij wanneer iedereen mout bij van Rijn en van der Kooy koopt heeft iedereen zelfde doorsnee smaak.  Je noemde het een Heineken effect .

@robbert Haha, ik weet wat jij kunt maken. Hetgene is dat voor in het begin of voor degene die niet zelf wilt mouten en eesten is dat geen slechte mout om te gebruiken.    Maar de P.P.Ms van het mout…   Meer lezen»

@robbert tijd dat je weer een workshop gaat geven Rob. En geen korte tini filmpje maar een demo zulks als de whiskey filmpjes en dat over mouten en hoe je eest maar ook de verschillende dat de smaakjes anders uitkomen.

@robbert wat raadt je me dan aan: 100% voor peated mout gaan of toch mengen met andere mouten?
dank,
 
BC

@robbert Pauls Malt Thirsty Thistle heb ik in het verladen vaker gebruikt met 100% stort, heeft nog genoeg diastatisch vermogen om in ieder geval zichzelf om te zetten. Het is trouwens een van mijn favorieten als het aankomt op geturfde…   Meer lezen»

@robbert 
stel dat je qua rokerigheid richtying een Lagavulin of Ardbeg wil, is het dan nog altijd de verhouding die je aangaf of moet je dan eerder naar 100% peated mout gaan?
 
Dank!
BC

@robbert 
hartstikke bedankt voor de leerzame tips! Ik zal vanmiddag nog eens even wat rondneuzen naar receptjes. Ik denk dat het dan wel moet lukken, en anders laat ik wel weer even wat horen:)
 

@robbert bedankt voor het snelle antwoord, wat bedoel je met overhalen?

@robbert, ach…. Ik ben pas 62, late bloeier zullen we maar zeggen🤣. Die 44 jaar ervaring ga ik ( ben ik bang) niet meer halen….

@robbert Dat is een mooi advies Robbert, dank je wel! Ik ben dus voorlopig nog niet klaar met mij project 😁👍

@robbert 
is rookmout niet de peated mout?

@robbert 
OK, 
dus ik noteer voor de nodige ingredienten voor peated whisky:
pils mout
rookmout
choco mout
roast 
houtsnippers
 
BC

@robbert 
dank – ik voel nu al aan mijn water dat het een lang verhaal van trial and error wordt, maar dat maakt het ook leuk veronderstel ik.
 
BC

@robbert 
Ik wil zeker meer richting Islay. Welke mouten in welke verhouding zou je dan nemen?
Dank!
 
BC

@robbert  hartelijk dank voor deze samenvatting, dat is wat ik wat miste aan het filmpje. misschien er onder plakken? ik heb een kleine 10 liter Vevor distiller, maar ik neem aan dat ik gewoon ratio’s kan nemen van je cijfers.bij…   Meer lezen»

@robbert je heb het al vaak gezegd maar zo simpel is het. Lekker kort en duidelijk.
PS ik heb het recept wel opgeslagen dan kan ik het nog eens in een commentaar plakken 😉 

@robbert 
hoe werkt die “3 : 3 : 1:1 ” verhouding precies?
 
Dank,
 
BC

@robbert als je net zo veel moeite neemt om mensen hun post te lezen als je in je drank steekt kun je mischien iets inhoudelijker reageren. Al heb ik soms ook het idee dat je gewoon graag oreert en vooral…   Meer lezen»

@robbert dank je, maar ik bedoelde ook voldoende SG.

@robbert dat moutmeel niet actief is daar had ik niet bij stil gestaan, maar is het voorderest sterk genoeg? Kan ik bijv. 7kg meel en 1kg mout op 25liter gebruiken. Dat het niet helder wordt is niet erg, ik ben…   Meer lezen»