Robbert

@robbert heb jij toevallig ook een goed recept voor mispels, vorig jaar geprobeerd maar de smaak viel vies tegen. De mispel jam was een succes en nog steeds lekker.

@robbert super bedankt, ga het proberen. Fijn weekend

@robbert hartelijk dank, ik heb nog wat over van limoncello maken. Naast whisky en Rum leek het mij leuk om dit te maken. Kun je bij benadering aangeven hoeveel ik er in moet doen van die kruiden op een halve…   Meer lezen»

@robbert bedankt voor tekst en uitleg

@robbert is duidelijk, toch ook maar eens met rogge aan de gang gaan

@robbert wat is et verschil tussen tarwe, rogge en mais?
en dan bedoel ik de smaak van het eind product

@robbert Dankjewel voor de feedback.
De botanical basket zit inderdaad in het deksel van de Airstill, dus boven de vloeistof.
Ik ga de smaak de komende tijd in de gaten houden, hoop dat het nog wat bijtrekt naar de appel/walnoten/kaneel.

@robbert En hoelang duurt elke stap?

@robbert Wordt dit enkel gedaan bij Rum of ook Whiskey, Cognac, … ?

@robbert top dank je Robert! Ik ga eens wat experimenteren, planning is om dan het geheel met fruit te verstoken

@robbert zou dit ook in een ton en dan met een vermenger kunnen of dan te grote kans dat de pitjes stuk gaan? c70 van fermentis gebruik ik wel vaker   eventueel ook de fermentis safspirit fruit een optie ?  …   Meer lezen»

@robbert dat is best veel, wat is de beste manier om ze te verwerken ? Verwijderen steeltjes en krans , dan koken ? en dan pulp van maken en dan gist toevoegen? Harry

@robbert duidelijk en erg intteresant , zoveel soorten ketels en bij behorende zaken geweldig

@robbert even een controlevraagje. Ik heb per 25l vat ongeveer netto 16 liter stookwijn wat ik kan verstoken voor de ruwstook. abv van de stookwijn was circa 8%. Ik heb de 16 liter in twee delen moeten verstoken in mijn…   Meer lezen»

@robbert ik snap hem, erg handig en nuttig. en deze moet je af en toe aftappen?

@robbert en dit heeft tot doel? weet het ben nieuwgierig:)

@robbert was al bang dat het een stomme vraag was, ik wil een likeur maken met 40% alcohol, 1 kaneelstokje, 4 kruidnagels, 3 steranijs en 200 gram fijne suiker en 25 gedopte walnoten. Vorige jaar 1x gemaakt en die beviel…   Meer lezen»

@robbert bijzondere opstelling en ketel, in het midden is dat een thumper?

@robbert dankjewel voor tekst en uitleg

@robbert, ok ga ik dat is proberen. Ga er vanuit dat ik geen caustic mee krijg in mij nieuwe distillaat. Kww.